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13 nov 2021 · C’è da credere alla nonna dello chef Roberto Valbuzzi quando del nipote dice: «È genuino così come si mostra». In televisione, al ristorante o sui social. Ma anche dal vivo, come fan, curiosi o semplici appassionati di cucina hanno potuto constatare di persona incontrandolo al Castello di Somma Lombardo per la prima delle presentazioni ...
19 feb 2024 · Roberto Valbuzzi, lo chef sostenibile Roberto Valbuzzi e il suo team, fonte: Instagram- ifood.it. Durante un’intervista a Repubblica, lo chef del Crotto Valtellina, Roberto Valbuzzi, ha rivelato il suo segreto e la sua attenzione alla tradizione culinaria del territorio, la provenienza dei prodotti e ad evitare gli sprechi.
Biografia. Lo chef Roberto Valbuzzi nasce a Varese nel 1989. Sin da bambino si interessa alla cucina e alla cura dei prodotti, una passione di famiglia. I nonni possiedono infatti una grande fattoria a Mornago, mentre i genitori hanno in gestione il ristorante Crotto Valtellina, comprato dal nonno paterno nel 1973 e poi rifondato dal padre Leonardo.
30 ago 2022 · Se Roberto Valbuzzi è un cuoco, un ristoratore e un contadino, lo deve ai suoi nonni che gestiscono una grande fattoria a Mornago. Proprio lì lo chef di Cortesie per gli ospiti ha imparato ad apprezzare i sapori dei piatti tipici del nord, sviluppando una grande passione per la cucina e per i prodotti freschi della terra.
13 lug 2023 · Il fiuto per gli affari e per le materie prime forse lo ha preso dalla nonna materna, che ha costruito "un impero" cominciando dalla vendita delle uova di gallina.Lo chef Roberto Valbuzzi, infatti ...
21 ago 2022 · 21 Agosto 2022. Salvatore. Arriva la confessione amara per lo chef Roberto Valbuzzi, il quale rivela che è arrivato il momento. Ecco cosa ha detto. Giorni di mare e famiglia per lo chef Valbuzzi, che è volato così in Puglia per godersi gli ultimi giorni di vacanza per poi pensare nuovamente ai suoi impegni lavorativi.
