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L'aspartame è un dipeptide composto da acido aspartico e fenilalanina, in cui l'estremità carbossilica della fenilalanina è esterificata con il metanolo. È usato nell'alimentazione umana come edulcorante ed è uno degli ingredienti alimentari più rigorosamente testati.
Caratteristiche e proprietà dell'aspartame. Impiego come dolcificante alimentare. Sicurezza d'uso ed effetti collaterali.
6 apr 2023 · L'aspartame è un dolcificante artificiale usato per preparare prodotti light. Vediamo come riconoscerlo e quali sono i possibili rischi per la salute.
10 ott 2023 · L’aspartame è un edulcorante artificiale, utilizzato in diversi alimenti come sostituto dello zucchero per il suo potere dolcificante di 200 volte superiore. Vi sono però ancora dei dubbi sul suo essere potenzialmente cancerogeno, tanto che l’Oms a luglio potrebbe inserirlo in questa categoria.
L’aspartame è un edulcorante artificiale a basso contenuto calorico, circa 200 volte più dolce dello zucchero.
17 lug 2023 · L'Aspartame è stato classificato come possibilmente cancerogeno da Iarc e Jecfa. Cosa significa? Quali rischi corriamo? E perché è ancora in vendita? Nell'articolo le risposte.
3 lug 2017 · E951 è la sigla dell’aspartame, un dolcificante chimico oggetto di controversie per i suoi presunti effetti collaterali. Scopriamo dove si trova e quali sono le possibili controindicazioni al suo utilizzo.
L'aspartame è un dolcificante chimico, appartenente alla famiglia dei dipeptidi artificiali, ed è composto da due amminoacidi comuni: l'acido aspartico e la fenilalanina.
14 lug 2023 · Ora che è stato dichiarato potenzialmente cancerogeno ci si chiede l'aspartame dove si trova: ecco allora la lista di cibi, bevande e farmaci che lo contengono.
Aspartame is an artificial non- saccharide sweetener 200 times sweeter than sucrose and is commonly used as a sugar substitute in foods and beverages. [4] It is a methyl ester of the aspartic acid / phenylalanine dipeptide with brand names NutraSweet, Equal, and Canderel. [4]
