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PROCEDIMENTO. In una grande terrina mettete le cipolle tritate, le carote a rondelle, l’alloro, i grani di pepe, il timo, il sedano, il ginepro, un decilitro di aceto e il vino e lasciatevi marinare la carne per 48 ore. Sgocciolatela, asciugatela, infarinatela e scuotetela per eliminarne l’eccedenza.
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In Sardegna si usa cucinare il cinghiale in agrodolce, un secondo piatto molto saporito: una sorta di spezzatino in agrodolce arricchito dagli aromi tipici della cucina sarda. Se amate le ricette a base di carne di cinghiale, apprezzerete di sicuro quella del cinghiale in agrodolce alla sarda.
31 mar 2017 · Il cinghiale in agrodolce è una ricetta tipica sarda. Il cinghiale sardo, più piccolo rispetto al cinghiale maremmano, è diffuso praticamente in tutta la Sardegna ed è molto apprezzato come carne di cacciagione.
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Per fare un buon cinghiale in agrodolce bisogna avere la scrofa, perché il maschietto è più tenace e la carne è più aromatica, più selvatica. Prepariamo la base: mettiamo in un tegamino due parti...
31 gen 2024 · Il cinghiale in agrodolce è un piatto tradizionale italiano che combina la dolcezza del miele con l’acidità dell’aceto. È una ricetta gustosa e versatile, perfetta da servire come secondo piatto durante le festività o per occasioni speciali.
24 ago 2024 · Il cinghiale in agrodolce è un piatto tipico della Sardegna che si prepara con cipolla appassita con olio, prezzemolo e mirto. Ecco i passaggi della ricetta.
5 giorni fa · Scopri come preparare il cinghiale in agrodolce, un secondo piatto tipico della cucina italiana. Segui i passaggi della ricetta, guarda il video e le foto, e trova le dosi e gli ingredienti necessari.
