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7 mag 2020 · Lo zafferano è una spezia ricavata dagli stigmi del fiore dello zafferano vero (Crocus sativus L.), pianta della famiglia delle Iridacee. Origini e Storia – L’etimologia della parola Zafferano viene dall’arabo Za’feràn o “sahafaran” in persiano, passando per il latino “safranum”.
- Lo Zafferano: IL Suo Utilizzo Nella Storia
- Tra Medicina Tradizionale E Ayurvedica
- Lo Zafferano Nella Letteratura E Nella Religione
- Etimologia: Da Dove Deriva La Parola Zafferano?
Storicamente, questa spezia, era particolarmente importante comepianta colorantetra le popolazioni orientali. In India, Tibet e Cina, lo zafferano è stato utilizzato per produrre il colore delle vesti per i monaci indù e buddisti. Il colorante naturale, utilizzato anche in piccole quantità, conferisce un colore giallo-arancio, con sfumature rossast...
Cleopatrautilizzava un quarto di tazza di zafferano nei suoi bagni caldi, apprezzando le sue proprietà coloranti e cosmetiche. Era un rito per lei fare questi bagni prima degli incontri con gli uomini, credendo che il suo utilizzo avrebbe reso l’amore ancora più piacevole. Semprein Egitto i guaritori l’usavano come trattamento per tutte le varietà ...
Il croco di zafferano è il krakom indicato nella Bibbia nel Cantico dei Cantici di Salomone. È krokus negli scritti di diversi autori greci come Ippocrate, Sofocle e Omero. Ovidio, Virgilio e altri poeti romani hanno anche reso lo zafferano un soggetto nelle loro poesie. Il famoso poeta iranianoFerdowiha citato nelle sue poesie l’uso dello zafferan...
La parola araba za’farān si pensa sia derivata dell’aggettivo arabo asfar, che significa “giallo” ed è molto simile alla parola persiana za’ferân che diede origine alla parola francese antico “safran”, da cui emerse la parola latina “safranum”. La parola inglese “saffron” deriva dal latino “safranum” da cui ha origine la parola spagnola “azafrán” e...
10 apr 2024 · Scopri con noi l’antica storia dello zafferano: da spezia preziosa nelle civiltà del passato a ingrediente versatile e creativo nella cucina moderna; vediamo le origini geografiche e la diffusione globale di questa spezia dorata.
Lo Zafferano, originario dell’Asia Minore, fu introdotto in Europa, per la precisione in Spagna, dai conquistatori Arabi. Fu invece un monaco abruzzese del Tribunale dell’Inquisizione ad introdurre la spezia in Italia nel XIV secolo anche se sembra che nell’Italia Meridionale, in particolare in Sicilia, la coltura fosse già presente.
La sua storia documentata comincia con un trattato botanico assiro del VII secolo a.C. compilato sotto il regno di Sardanapalo e per oltre quattro millenni è stato commerciato e usato. Ha costituito nel Medioevo l'unica spezia commerciata in Occidente di provenienza indigena.
29 ott 2019 · Lo zafferano è una spezia pregiata diffusa in tutta Italia. Ma perché costa così tanto? Storia e curiosità sull'oro rosso.
Scopri l'origine, le proprietà e le curiosità di questa spezia antica, usata come colorante, medicina e condimento. Leggi le ricette con lo zafferano per pasta, riso, pollo, pesce e dolci.
