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8 mag 2022 · Lo zafferano è una droga molto utilizzata in gastronomia come colorante, ma presenta anche alcune interessanti proprietà terapeutiche. Proprio per questo motivo lo zafferano è conosciuto da tempo in medicina popolare come eupeptico, sedativo e antispastico.
Lo zafferano ([ʣaffeˈraːno]) è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero, una pianta della famiglia delle Iridacee. La pianta di zafferano vero cresce fino a 20–30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso.
13 mar 2024 · Lo zafferano non è solo un lusso culinario, ma anche una fonte di numerosi benefici per la salute. Ad alto contenuto di antiossidanti, questa spezia ha dimostrato potenziali proprieta anticancro e può migliorare l’umore, ridurre i sintomi depressivi, alleviare il dolore premestruale, agire come afrodisiaco e persino favorire la perdita di peso.
29 ott 2019 · Profumato, pregiato, colorato: lo zafferano (Crocus Sativus) è uno dei prodotti più amati da chef e ristoratori, immancabile in cucina, dal gusto e l'aroma inconfondibili.
Che cos’è lo zafferano? Lo zafferano è una spezia ottenuta dagli stigmi del Crocus sativum, pianta appartenente alla famiglia delle Iridaceae. Quali sono le proprietà nutrizionali? 100 g di zafferano apportano circa 310 Calorie e: 11,90 g di acqua; 11,43 g di proteine
22 mag 2023 · Zafferano - Componenti principali, proprietà farmacologiche e curative, impiego in terapia, estratti e preparati, preparazioni e formule. Scopri quali disturbi puoi curare in modo naturale con questa pianta medicinale.
5 mag 2023 · Lo zafferano, soprannominato “oro rosso”, è una spezia preziosa ricavata dai fiori del Crocus Sativus, pianta originaria dell’Asia Minore.
