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Scopri come preparare la caponata siciliana, un contorno agrodolce a base di melanzane, pomodoro, olive, capperi e sedano. Segui i consigli passo passo per ottenere una caponata cremosa, profumata e saporita come al ristorante.
- Contorni
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5 mag 2024 · Saporita, confortante, racchiude in sé tutto il Mediterraneo. La caponata siciliana, contorno estivo per antonomasia, nasce in Sicilia e a oggi è diffusa e apprezzata in tutta Italia grazie a quell'inconfondibile sapore agrodolce.
- Sara Milletti
La caponata è uno dei più noti contorni siciliani, composto da melanzane fritte, sedano, pomodori, olive e la tipica salsa agrodolce che la caratterizza.
- Contorni
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- La caponata siciliana ha tante varianti, una di questa prevede appunto di aggiungere l'uvetta!
- Per un gusto più delicato è possibile usare l'aceto di mele, ma non bisogna rinunciare a questa nota acidula!
- No, non è necessario!
- La caponata si può preparare con tutte le tipologie di melanzane!
- @Victorg55: Ciao, ogni zona della Sicilia suggerisce qualche piccola variante
- @Brena Baldasso: Ciao, se preferisci puoi congelarla ma noi non lo consigliamo perché ne risentirebbe in termini di gusto e consistenza.
- @Federica29990: Ciao, se preferisci sì... otterrai un gusto un po' più delicato!
Scopri come preparare la caponata siciliana, un contorno tipico di Palermo a base di melanzane, peperoni, uvetta, pinoli e capperi. Segui la ricetta passo-passo con foto e consigli per una caponata agrodolce e croccante.
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- Italiana
- Contorni
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Scopri come preparare la caponata di melanzane siciliana, un antipasto o contorno in padella tipico della cucina palermitana. Segui i passaggi della ricetta originale della nonna e leggi la spiegazione del nome e dell'origine di questo piatto.
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- Italiana
- Antipasti,Contorni
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10 mag 2022 · Dalla Sicilia con amore, ecco la ricetta della caponata, ricco contorno con protagonista la melanzana fritta e che si caratterizza per il suo sapore agrodolce
Scopri come preparare la caponata siciliana, un contorno di verdure agrodolce con melanzane, peperoni, uva passa e pinoli. Segui i nostri trucchi e le varianti per una caponata perfetta.
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