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La crema al burro ( buttercream) è una delle creme di base della pasticceria anglosassone. Non è da consumare al cucchiaio come una classica crema pasticcera, ma viene impiegata come topping per i cupcake, per farcire o rivestire le torte, come nel caso della nostra drip cake.
Preparare la crema al burro in casa è davvero facile e veloce e occorrono pochi ingredienti. Basterà solo del buon burro, un po’ di latte, dello zucchero a velo e un’aromatizzazione a scelta, e realizzerete una crema golosa che piace sempre a tutti! Vediamo insieme come prepararla.
La crema al burro è una preparazione base della pasticceria, conosciuta anche con il nome di buttercream frosting, e viene utilizzata soprattutto per farcire o rivestire torte con strati di pan di spagna, come la Carrot cake o la Torta red velvet, e per decorare i cupcake.
Crema al burro, buttercream, frosting…tanti nomi per una semplice preparazione molto versatile e indispensabile per decorare cupcake, farcire torte e fare da stucco alla pasta da zucchero.
22 apr 2011 · La crema al burro viene utilizzata per farcire e decorare torte o dolcetti e viene poi aromatizzata a seconda dell'uso che se ne vuole fare, avremo così la crema al burro aromatizzata al caffè, al cioccolato o alla vaniglia come in questo caso. questa ricetta è l'ideale se si vuole ricoprire una torta prima di ricoprirla con la ...
5 set 2013 · Ricetta della crema al burro: molto versatile e veloce da preparare per stuccare le torte decorate in pasta di zucchero o per decorazioni con il sac a poche.
31 mar 2022 · La crema al burro è una componente fondamentale nella decorazione e nel ripieno dei cupcakes oppure delle torte in pasta di zucchero. Non è una crema di difficile preparazione, basta seguire i semplici passaggi indicati di seguito e utilizzare del burro di ottima qualità.
18 feb 2021 · Ecco il metodo infallibile per fare la crema al burro con uova pastorizzate, buonissima e sicura, perfetta per farciture e decorazioni.
22 ott 2020 · La crema al burro meringata. La più spumosa e scenografica: perfetta per decorare le torte con la tasca da pasticcere e una bella bocchetta. In bocca è più leggera, grazie all’aggiunta di meringa italiana al posto dei tuorli. Cosa ti serve. Per la crema al burro semplice. 75 g di burro a 18°C; 225 g di zucchero a velo setacciato
4 giu 2024 · Oggi ti presento la mia ricetta per la crema al burro, perfetta per stuccare e decorare torte e cupcakes, ma ideale anche per esercitarsi con le decorazioni della sac à poche. Questa crema infatti, garantisce un’ottima tenuta e precisione nelle decorazioni.
