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La crema al burro è una ricetta base di pasticceria, ideale per decorare torte e cupcakes. Oltre che per decorare, la crema al burro può essere utilizzata per rivestire una torta, per poi ricoprirla con della pasta di zucchero.
La dose sopra indicata di crema al burro, è adatta per farcire o rivestire una torta del diametro di circa 26-28 cm, oppure per decorare circa 6 cupcake. La crema al burro (buttercream) è una preparazione di base di pasticceria usata per farcire o guarnire torte e cupcake.
- Dolci
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La crema al burro, conosciuta anche come buttercream, è una delle preparazioni di base della pasticceria anglosassone. Densa e sostenuta, viene impiegata per farcire, rivestire, ma soprattutto per decorare i dolci, come cupcake e torte in stile americano come la red velvet cake.
- Creme
- 4-6
Questa glassa al burro è particolarmente usata nelle preparazioni dolci americane ed è molto versatile: si può usare per decorare cupcakes, per farcire torte ma anche come materiale “stuccante” per far aderire le decorazioni di pasta di zucchero alle torte di cake design.
- (31)
- 6
- Dolci
La crema al burro è una preparazione base della pasticceria, conosciuta anche con il nome di buttercream frosting, e viene utilizzata soprattutto per farcire o rivestire torte con strati di pan di spagna, come la Carrot cake o la Torta red velvet, e per decorare i cupcake.
- (33)
- Dolci
9 ott 2020 · La ricetta della Crema al burro che ti mostro oggi è super facile e veloce, adatta per farcire torte e dolci, per rivestire e decorare torte. Partiamo dalla ricetta classica, da usare per tutti gli scopi, e poi vediamo la ricetta semplice della crema preparata con il latte condensato.
5 set 2013 · La crema al burro viene utilizzata anche per decorare i cupcake o per decorazioni con il sac a poche. Si può colorare sia con coloranti alimentari in polvere che in gel. Da provare la crema al burro al rum o la crema al burro al caffè, dal sapore decisamente diverso dalla classica !
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