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25 set 2014 · Borgo Val di Taro e le sue valli sono famose in tutto il mondo per il suo fungo; da anni infatti la ricchezza principale dei boschi appenninici in Provincia di Parma, nello spartiacque tra l’Emilia, la Liguria e la Toscana, non è più la legna da ardere, peraltro ottima e ricercata in tutto il Nord Italia, ma sono piuttosto i ...
Tabella crescita dei funghi di Borgotaro nelle comunalie della zona. Crescita aggiornata sui quantitativi di boletus raccolti nei giorni precedenti.
Il fungo di Borgotaro è un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione geografica protetta, che cresce nei boschi di faggio, abete e castagno della zona di Borgotaro, in Emilia-Romagna e Toscana. Scopri la sua storia, le sue specie, le sue norme di raccolta e le sue manifestazioni.
Scopri la zona ad indicazione geografica protetta dove si coltiva il fungo di Borgotaro, un prodotto tipico della cucina parmense. Consulta la cartina e la descrizione dei confini e dei comuni coinvolti.
22 mar 2024 · Il Fungo di Borgotaro IGP è l’unico fungo IGP italiano, cresciuto spontaneamente in un territorio appenninico tra Emilia-Romagna e Toscana. Scopri le sue proprietà, i suoi abbinamenti e le sue ricette tipiche.
In questo articolo, che mi sta particolarmente a cuore perché mangio funghi porcini sin da bambina e con il tempo ho imparato a cucinarli, vi svelo tutto quello che riguarda il Boleto, grazie al mio viaggio sulla Strada del Fungo Porcino di Borgotaro.
30 set 2021 · Il fungo di Borgotaro è l'unico fungo italiano con Indicazione geografica protetta, tipico dei boschi di Parma e Lunigiana. Scopri le sue origini, le sue specie e le sue ricette, da gnocchi alla pasta al tartufo.
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