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L'Harissa è una salsa piccantissima a base di peperoncino rosso, tipica del Nord Africa, in particolarella Tunisia, dove si prepara in casa.
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10 nov 2022 · L’harissa, nome che deriva dalla radice araba harasa, ossia pestare, impastare e maciullare (in Marocco si usa per definire la carne battuta), è una salsa a base di peperoncino tipica della cucina nordafricana.
21 set 2023 · L’harissa non è altro che una salsa pastosa a base di peperoncino rosso, aglio e olio d’oliva originaria della Tunisia, ma amata in tutto il mondo per il suo sapore audace e piccante. Chi ha inventato l’harissa ?
Scopri come preparare la harissa, una salsa piccante e corposa a base di peperoncini freschi e aglio, tipica della Tunisia e del Nord Africa. Segui i passaggi e le dosi di Benedetta per ottenere una salsina unica e versatile.
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L' harissa è una salsa tipica dei Paesi del Maghreb – in particolare Tunisia e Marocco – a base di peperoncino, olio extravergine di oliva, aglio e spezie come coriandolo, cumino e menta: il risultato è una salsa concentrata di colore rosso brillante e dal sapore decisamente piccante.
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L’harissa è una salsa tipica della cucina nordafricana e in particolare di quella tunisina. Nei diversi paesi gli ingredienti secondari possono variare, ma i componenti fondamentali rimangono sempre peperoncino, aglio e olio.
15 mar 2023 · Le spezie, il metodo e il procedimento per preparare l'harissa, la salsa tunisina riconosciuta patrimonio UNESCO.
