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Dal 2009 raccogliamo su questo sito le nostre migliori ricette, e in particolare ci occupiamo di raccontare ai nostri lettori piatti e storie della cultura ebraica, italiana e mediorientale.
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Kusa mahshi: zucchine ripiene libanesi. Le nostre ricette preferite.
Come preparare la labna, un formaggio tipico della cucina ebraica che ha un solo ingrediente, lo yogurt. Ecco una ricetta facile per realizzarlo anche a casa.
- Antipasti
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30 nov 2023 · La labna o labneh è un formaggio a base di yogurt filtrato, condito con olio e spezie. E' un piatto tipico del Libano, dove si serve spesso come antipasto.
8 set 2009 · Ingredienti: 1/2 litro di yogurt bianco intero. 1/2 cucchiaino di sale integrale. Prendete lo yogurt, mescolateci il sale, mettete il composto in un panno sottile pulito a trama piuttosto larga (in inglese credo si chiami cheese cloth, qualcuno conosce il termine italiano?) e poi in un colino posizionato su un vasetto.
28 ott 2017 · IL FORMAGGIO LABNA è considerato un antipasto, un meze e viene come si fa di norma, mangiato con le mani aiutandosi con il pane. Come spezia per accompagnare IL LABNA FORMAGGIO DI YOGURT potrete aggiungere a quelle già indicate, i semi di sesamo, l’ erba cipollina etc etc.
30 ago 2010 · La ricetta di oggi è quella del formaggio fatto in casa più famoso del mondo: il labna. Di origine mediorientale si presta ad essere consumato come antipasto o secondo vegetariano, scaldate delle fette di pane e servitele insieme per accompagnarlo.
