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15 feb 2024 · Il sedano è un ortaggio ricco di benefici e si può usare tutta la pianta, che possiede qualità diuretiche, depurative e carminative. Il sedano è rinomato anche per la sua proprietà di contrastare efficacemente il catarro e le bronchiti.
Un ortaggio che vanta notevoli proprietà benefiche, e che si rivela super versatile in cucina, sia cotto sia crudo, nella preparazione di piatti per l’intero menù. Vediamo allora come cucinare il sedano e quali sono le sue principali caratteristiche.
16 nov 2022 · Le proprietà del sedano sono molte: carminativo, diuretico, espettorante e riduce i dolori reumatici. Ricco di sostanze tanniche, resinose, acidi organici e di olio essenziale, a scopo terapeutico vengono utilizzati i semi, le foglie e le radici fresche.
Il sedano è un ortaggio di origine mediterranea, conosciuto anche col nome scientifico di Apium graveolens viene usato come pianta officinale fin dagli antichi greci e da sempre apprezzato per insaporire zuppe e minestre. Oltre che come aromatica il sedano viene spesso consumato fresco, sgranocchiando i gambi nel pinzimonio.
6 dic 2012 · Le molte proprietà nascoste del sedano. Crudo o cotto, il sedano fa bene all’organismo, alla linea e al portafoglio. Ecco tutti i buoni motivi per cui la ricerca scientifica più recente ci suggerisce di metterlo in tavola.
22 nov 2019 · Tipico simbolo degli orti casalinghi, il sedano è una pianta biennale assai diffusa, sia coltivata che spontanea. Il sedano viene ampliamente sfruttato in cucina, per il suo particolare aroma e per la capacità di “nascondere” sapori e odori poco gradevoli, ma viene anche consumato crudo, in pinzimonio ed in insalate.
3 giorni fa · Tutte le proprietà che rendono il sedano un vero e proprio toccasana per la salute ma anche le controindicazioni e gli usi in cucina.
