Risultati di ricerca
7 ott 2022 · Il sugo di funghi secchi, detto in dialetto genovese tocco de funzi, è una ricetta tipica dell’entroterra ligure, molto semplice e gustoso. Lo stesso sugo si può preparare anche con funghi porcini freschi, quando è la stagione.
- (94)
- 1
- Italiana
20 ott 2023 · La ricetta del sugo di funghi secchi è l’ideale per chi desidera un condimento saporito e adatto per diverse tipologie di pasta. Scopriamo subito come si prepara!
- (1)
- 4
- Italiana
Ingredienti. 600 g funghi freschi o congelati (70 g funghi secchi) 500 ml Passata di pomodoro. 2 spicchi Aglio. 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva. q.b. Prezzemolo. q.b. Sale. Strumenti. Preparazione. QUALI FUNGHI COMPRARE. Potete fare il sugo di funghi con funghi freschi, congelati o secchi.
- (121)
- Italiana
- Salse e Sughi,Sughi
- 4
8 mar 2019 · Ingredienti. 250 gr. di funghi porcini freschi o 25 gr. di secchi, una cipolla; una manciata di prezzemolo: un ramoscello di rosmarino; uno spicchio d'aglio; 200 gr. di pomidoro maturi; olio extravergine d'oliva; 2 foglie d'alloro;
Il sugo di funghi secchi e pomodoro è un piatto che unisce sapientemente il gusto terroso dei funghi con la dolcezza del pomodoro maturo. I funghi secchi, ricchi di aroma e sapore intenso, vengono ammorbiditi e poi uniti al pomodoro per creare una salsa avvolgente e gustosa.
20 ott 2023 · La ricetta del sugo di funghi secchi è l’ideale per chi desidera un condimento saporito e adatto per diverse tipologie di pasta. Scopriamo subito come si prepara!
Una bustina di funghi secchi, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 600 g di pomodori maturi, 1 ciuffo di prezzemolo, ½ bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Mettere i funghi in ammollo in acqua tiepida per una ventina di minuti. Successivamente, scolarli e sminuzzarli.
