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La massa puba o semplicemente puba (derivante dalla lingua tupi antica: "fermentata" o pub, "molle") [1] [2] è una massa estratta dalla manioca fermentata. È ampiamente utilizzata nella produzione di torte, biscotti e molte altre ricette tipiche del nord e nord-est del Brasile.
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7 apr 2021 · A puba é uma massa extraída das raízes de mandioca, tem textura semelhante a tapioca e sabor levemente azedo quando crua. Nesta receita de bolo caseiro fácil a puba substitui por completo a farinha de trigo e não vai leite de vaca nem manteiga, por isso este é um bolo sem glúten e sem lactose.
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1 lug 2021 · Puba, também chamada de massa puba, é uma palavra do tupi antigo que se refere à massa extraída da mandioca fermentada. Ela é resultado da fermentação natural das raízes da mandioca (também chamada de aipim e macaxeira), junto a microorganismos que contribuem para o amolecimento das raízes.
Nessa receita de bolo de puba a sobremesa fica bem cremosa, com uma casquinha crocante por cima e a parte aerada de bolo antes da casquinha. Uma delícia que você pode fazer para tomar com um cafezinho de acompanhamento. Veja, em seguida, os ingredientes e o modo de fazer.
- Bolo
- 220
- Brasileira
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O bolo de puba é uma sobremesa típica do Nordeste brasileiro; É feito com a farinha de puba, que é obtida a partir da mandioca fermentada; O bolo tem uma textura macia e úmida, com um sabor levemente ácido e adocicado; É uma receita fácil de fazer em casa, com ingredientes simples e acessíveis;
