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Lo xilitolo (anche chiamato zucchero del legno) è un alditolo la cui molecola contiene una catena di cinque atomi di carbonio, utilizzato come succedaneo dello zucchero tradizionale (saccarosio). Lo xilitolo viene estratto da betulle, fragole, lampone, prugna e anche dal grano.
7 lug 2014 · Lo xilitolo è una sostanza dolcificante che si presenta come un ibrido tra una molecola zuccherina e una molecola alcolica. Queste caratteristiche gli permettono di stimolare i recettori del ...
Lo xilitolo è un poliolo a 5 atomi di carbonio, con dolcezza simile a quella del saccarosio (i polioli, o polialcoli, sono glucidi con molecola simile ai monosaccaridi, ma con una funzione ossidrilica al posto di quella aldeidica o chetonica).
3 mag 2024 · Lo xilitolo è un dolcificante naturale non cariogeno dalle interessanti proprietà. Scopriamo cos'è, le sue caratteristiche e gli utilizzi.
Lo xilitolo è un alcol naturalmente presente nel mondo vegetale, ad esempio in molti frutti e in diverse verdure. Quello utilizzato a scopo medicinale è estratto dal legno di betulla.
29 gen 2023 · Ti sto parlando dello xilitolo, una molecola di origine naturale dotata di una proprietà inaspettata: aiuta a combattere la carie. Scopriamo di cosa si tratta, quali sono i suoi benefici e quali le controindicazioni.
4 dic 2020 · Che cos’è lo xilitolo? Lo xilitolo non è altro che una polialcol o un alcol zuccherino, cioè contiene meno kcal del suo “fratello” zuccherino. Per questo motivo, la stragrande maggioranza delle cosiddette bevande leggere lo include ora tra i suoi ingredienti.
27 lug 2015 · Lo xilitolo è uno zucchero appartenente alla categoria dei polialcoli ed è utilizzato principalmente come dolcificante. A differenza di altri dolcificanti naturali o sintetici lo xilitolo è benefico per la salute dentale, riduce le carie ed aiuta la remineralizzazione dei denti.
23 dic 2022 · Lo xilitolo, anche detto zucchero di betulla o zucchero del legno, è un dolcificante naturale sempre più usato: ecco che cosa sapere.
28 apr 2024 · Lo xilitolo è uno zucchero naturale dal sapore dolce e rinfrescante (con tipiche "note di menta"). Come tutti i dolcificanti, lo xilitolo può essere utilizzato per conferire un sapore più dolce a cibi e bevande, ma anche a: alimenti dietetici, alimenti per diabetici e integratori; chewing gum senza zucchero;
