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Scopri come preparare una caponata di verdure leggera e saporita con zucchine, melanzane, peperoni, patate e pomodorini. Segui i consigli e le varianti per arricchire il contorno con aromi, agrodolce o frutta secca.
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- Contorni, Verdure
La Caponata è un contorno ricco e saporito, tipico della cucina siciliana; a base di melanzane, pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sedano, basilico; un mix di verdure fritte poi ripassate in padella con zucchero e aceto; che regalano il tipico gusto agrodolce!
- Contorni
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28 giu 2016 · La caponata di verdure è una variante della classica caponata siciliana. Anzichè utilizzare solo le melanzane, in questa ricetta si utilizzano tutte le verdure di stagione, zucchine, peperoni, pomodori, carote, unite ovviamente dal condimento agrodolce che dona alle verdure un sapore unico.
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- Italiana
- Antipasti Senza Glutine
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Scopri come preparare la caponata di verdure fritte, un contorno o antipasto tipico della cucina pugliese. Segui i passaggi, gli ingredienti e i consigli per una caponata gustosa e conservabile.
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- Italiana
- Antipasti,Contorni
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18 ago 2024 · Caponata siciliana: la ricetta palermitana. Un mix di verdure fritte (altrimenti non è la caponata!) e successivamente ripassate in padella con una salsa a base di zucchero e aceto: questo il segreto per ottenere la caponata siciliana palermitana originale dal tipico gusto agrodolce.
- Sara Milletti
La caponata è uno dei più noti contorni siciliani, composto da melanzane fritte, sedano, pomodori, olive e la tipica salsa agrodolce che la caratterizza.
La caponata di melanzane e peperoni è un ricco mix di verdure estive che racchiude colori e sapori tipicamente mediterranei. Una ricetta da provare subito!
