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1. www.vegolosi.it › glossario › agar-agarAgar agar - Cos'è, come si usa e dove si compra - Vegolosi.it

   www.vegolosi.it › glossario › agar-agar

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   L'agar agar è un gelificante vegetale ottenuto dalle alghe rosse, usato per preparare dessert vegani e vegetariani. Scopri le sue proprietà, il suo prezzo, le sue ricette e le sue curiosità.

   • Autore: Vegolosi.It

2. it.wikipedia.org › wiki › Agar_agarAgar agar - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Agar_agar

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   L'agar agar (noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse) è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).

3. www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agarAgar agar, proprietà e benefici - Cure-Naturali.it

   www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agar

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   L' agar agar è un polisaccaride, un polimero del galattosio, contenuto in varie specie di alghe rosse. Si tratta dunque di un prodotto completamente naturale e di origine vegetale che, una volta estratto dalle alghe, trova impiego in campo alimentare, cosmetico e come rimedio naturale.

   • Professione: Erborista

4. Video

   • 12:50

     youtube.com

     Agar agar, todo lo que debes saber - Cocina Vegan Fácil

     14 lug. 2021

     149.6K visualizzazioni

   • 4:20

     youtube.com

     What is Agar Agar? How Do You Use It?

     23 gen. 2018

     639.3K visualizzazioni

   • 1:27

     youtube.com

     How to Use Agar Agar

     31 lug. 2020

     79K visualizzazioni

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5. ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-aAgar agar: ecco cos’è, a cosa serve e come si usa in cucina

   ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-a

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   30 dic 2020 · L'agar agar è un gelificante vegetale, vegano e senza calorie, estratto dalle alghe rosse. Scopri come si usa, dove comprarlo e in quali ricette puoi sostituire la colla di pesce o altre gelatine.

   • Autore: Martina Tallon

6. www.dissapore.com › cucina › agar-agar-cose-e-come-si-usaAgar agar, cos'è e come si usa - Dissapore

   www.dissapore.com › cucina › agar-agar-cose-e-come-si-usa

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   27 feb 2020 · L'agar agar è un gelificante vegetale ricavato dalle alghe alternativo alla colla di pesce. Cos'è, come si usa in cucina per budini, marmellate, gelati e dolci.

7. www.lacucinaitaliana.it › gallery › agar-agar-significato-comeAgar agar: cos'è e come utilizzarlo in cucina (e ha zero calorie)

   www.lacucinaitaliana.it › gallery › agar-agar-significato-come

   9 mar 2024 · L'agar agar è un prodotto completamente vegetale che si ottiene dalla lavorazione e dal successivo essiccamento delle alghe rosse. Molto famoso in Giappone, dove viene chiamato Kanten, è un gelificante naturale che si può utilizzare nella preparazione di gelatine e dolci, soprattutto per sostituire la colla di pesce.

8. ricetta.it › guide › agar-agar-cosa-e-come-si-usaAgar agar: cos'è e come si usa | Ricetta.it

   ricetta.it › guide › agar-agar-cosa-e-come-si-usa

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   Cos’è l'agar agar. È un’alga rossa commestibile, facilmente reperibile in natura e dalle proprietà addensanti. E’ usata soprattutto come alternativa vegetale ai gellificanti in commercio, che solitamente sono di origine animale.