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  1. Avete voglia di latte appena munto, perché non provare il latte crudo? Il latte crudo può essere considerato il ‘contrario’ del latte pastorizzato, ovvero un latte che dopo la mungitura non viene sottoposto a temperature più alte di 40° C. Si tratta di una soluzione decisamente naturale, ma dove la bollitura del latte risulta fondamentale per non incorrere in problemi di salute.

  2. SIAMO CON TE GIORNO E NOTTE SU WHATSAPP! Centrale del Latte di Roma ha questo numero tutto per te. Per le tue raccolte punti, i nostri prodotti o altro, scrivici o lascia un vocale a qualsiasi ora: ti risponderemo presto.

  3. 16 mag 2018 · Introduzione. Il latte crudo, destinato alla commercializzazione per il consumo umano, deve essere trattato con alte temperature (trattamento termico) prima del confezionamento che deve avvenire in contenitori chiusi.

  4. Il sito ufficiale dell'Associazione Italiana Lattiero Casearia. Notizie, interviste, studi, ricerche e informazioni nutrizionali su latte e derivati.

  5. 10 giu 2024 · Comunicazione chiusura dello sportello per la presentazione delle domande Si comunica che in data 23/07/2024 è stata chiusa la piattaforma per la presentazione delle domande, per il raggiungimento della dotazione finanziaria di cui all’Art. 3 dell’avviso approvato con determinazione dirigenziale n. G07608 del 10/06/2024.Dalla Regione Lazio il 50% di rimborso a ristoranti, bar, hotel ...

  6. iscriviti. CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi. Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.

  7. Classificazione del latte. Dopo la mungitura e la sua raccolta presso la stalla, il latte destinato al consumo alimentare è raffreddato, in genere, a +4°C e trasportato entro 48 ore in centrale dove, in tempi rapidi, subisce alcuni trattamenti tecnologici che hanno l'obiettivo di garantirne la salubrità, migliorarne la conservabilità e la digeribilità.

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