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1. gualtieromarchesi.itNotizie e novità - Gualtiero Marchesi

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   Una cena esclusiva nella mitica sede di via Bonvesin de la Riva dove poter rivivere la magia della cucina di Gualtiero Marchesi. La Grande Cucina di Gualtiero Marchesi Tutte le ricette del Maestro svelate al grande pubblico.

2. www.marchesi.itNotizie e novità - Gualtiero Marchesi

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   Una cena esclusiva nella mitica sede di via Bonvesin de la Riva dove poter rivivere la magia della cucina di Gualtiero Marchesi. La Grande Cucina di Gualtiero Marchesi Tutte le ricette del Maestro svelate al grande pubblico.

3. gualtieromarchesi.it › gualtiero-marchesiBiografia - Gualtiero Marchesi

   gualtieromarchesi.it › gualtiero-marchesi

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   Marchesi Gualtiero est né à Milan en 1930. Il a débuté sa formation professionnelle à l'Hotel Kulm à Saint-Moritz et passe ensuite à l'Ecole hôtelière en Suisse (1948-1950). De retour en Italie, il a commencé à travailler dans le restaurant familial dans l'Hôtel Mercato à Milan, la création d'une cuisine d'avant-garde, ainsi que ...

4. biografieonline.it › biografia-gualtiero-marchesiBiografia Gualtiero Marchesi, vita e storia - Biografieonline

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   26 dic 2017 · Chef di fama internazionale, Gualtiero Marchesi nasce a Milano il giorno 19 marzo 1930, in una famiglia di albergatori. Nel dopoguerra si trasferisce in Svizzera, dove perfeziona la propria conoscenza culinaria, frequentando dal 1948 al 1950 la scuola alberghiera di Lucerna. Rientra in Italia e rimane a lavorare per alcuni anni presso l'albergo di famiglia. Poi prosegue il suo perfezionamento ...

5. www.repubblica.it › sapori › 2017/12/26"Creare è non copiare". Cosa ci lascia Gualtiero Marchesi il...

   www.repubblica.it › sapori › 2017/12/26

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   26 dic 2017 · Marchesi e il famoso lancio col paracadute nel 2016 Tutto questo si ritrova nel film sulla sua vita: “Gualtiero Marchesi the Great Italian” che sarà ripresentato il 19 marzo e che contiene le ...

6. gualtieromarchesi.it › la-filosofiaLA FILOSOFIA - Gualtiero Marchesi

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   LA FILOSOFIA. Due aggettivi si rincorrono nel tentativo di avvicinarsi il più possibile all’idea e alla realtà della cucina di Gualtiero Marchesi: cucina totale e cucina ri-creativa. Totale, perché la cucina è cibo, ma anche e soprattutto imbandigione, la capacità cioè di curare la messa in scena della materia.

7. www.alimentipedia.it › gualtiero-marchesiBiografie e storia dello chef Gualtiero Marchesi |...

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   La storia di Gualtiero Marchesi. Difficile riassumere in poche righe la carriera di Marchesi. Le parole sembrano sminuire quel percorso lungo una vita che l’ha portato ad essere il primo "tre stelle Michelin" italiano, il Maestro che ha rivoluzionato in meglio tecniche di cottura e di preparazione consolidate, l'uomo vincente in molte esperienze.