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18 dic 2020 · Proprietà nutrizionali del salmone. Dal punto di vista nutrizionale, il salmone appartiene al I° Gruppo Fondamentale degli Alimenti ( cibi ricchi di proteine ad alto valore biologico) e all'insieme dei prodotti della pesca. È anche ricco di grassi polinsaturi, certi minerali e vitamine.
Soprattutto consumato fresco, il salmone offre molti benefici alla salute, elevate proprietà nutrizionali ed un significativo apporto di proteine, vitamine, sali minerali e calorie. Il salmone è una delle principali fonti di acidi grassi essenziali (Omega 3), grassi polinsaturi (quelli buoni, alleati della nostra salute) e carotenoide.
17 gen 2022 · Le sue carni rosate, molto nutrienti, sono ricche di proprietà. Il salmone è infatti un’ottima fonte di proteine nobili, acidi grassi polinsaturi, sali minerali e vitamine. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali ed è tra gli alimenti che consentono di fare il pieno di acidi grassi Omega-3 e 6.
Generalità. Il salmone è un pesce tipico di alcune zone subartiche ed artiche. Il suo allevamento, però, può svolgersi anche in aree più meridionali, sebbene NON sia certo un animale caratteristico del centro-sud Europa. Il pesce colonizza acque salate, dolci e salmastre, e compie alcune migrazioni (2-3) dal mare ai fiumi per potersi riprodurre.
La ragione è presto detta: il pesce – anche se non tutto - contiene i famosissimi omega 3, antiossidanti naturali che combattono i radicali liberi del nostro organismo. E il salmone è un’ottima e abbondante fonte di omega 3.
30 nov 2022 · Il salmone è un alimento presente spesso sulle nostre tavole, anche se i prezzi non sempre sono abbordabili, ma crudo o cotto è un’importante fonte di benessere. Il valore aggiunto che deriva dal...
Il salmone è ricco di vitamine A, B, C, D ed E, quattro elementi benefici per la salute di occhi, pelle e sistema immunitario. Nello specifico, le vitamine D ed E sono un booster d’idratazione e di giovinezza per la pelle.
