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10 ore fa · Se anche voi quest'estate bazzicate la costa sud della Puglia, approfittatene per assaggiare la ricetta dei cavatelli ai frutti di mare.Racconta molte cose: la tradizione della pasta fresca fatta con la semola di grano duro “trascinata” (perché fatta a mano trascinando il dito), e quel modo semplice e saporito di valorizzare il pesce tipico di questa zona.
10 ore fa · Pasta, sughi e lievitati: il carboidrato regione per regione. Nelle puntate dedicate agli impasti e alla pasta, Lorenzo Sandano svela i segreti della panificazione regione per regione con tutte le ricette più tipiche di ogni territorio. Come racconta nella serie podcast, infatti, la panificazione italiana è qualcosa di unico: potrebbe ...
10 ore fa · In conclusione, la Panissa di Vercelli è un piatto che incarna la semplicità e la genuinità della cucina contadina piemontese, un vero e proprio comfort food che sa di casa e tradizione. Provare a cucinarla è un modo per avvicinarsi alle radici culinarie del Piemonte e per apprezzare la ricchezza di un piatto che, nonostante le sue umili origini, riesce a conquistare i palati con la sua ...
10 ore fa · La carbonara si conferma regina della cucina italiana con un punteggio di 9,33 su 10. Con quasi 2 milioni di hashtag su Instagram (#carbonara) e 125,000 ricerche mensili su Google, è uno dei piatti più amati e ricercati per la sua semplicità con l’uso di ingredienti genuini e facili da reperire come guanciale, pecorino romano e uova.
10 ore fa · Tra i piatti simbolo della stagione estiva al mio paese ci sono i tubetti con le cozze. Il classico appuntamento fisso dell’estate. Eh sì, perchè è in questo periodo che le cozze sono più buone e piene. Insieme alla buonissima e famosa “tiella” di patate, riso e cozze, è uno dei
10 ore fa · Vediamo insieme i piatti tipici di Venezia da non perdere e dove mangiare nella città dei canali suggerendo posti per tutte le tasche. 1. I gourmet di Venezia: da 110 a 280 euro. 2. I locali pop di Venezia: da 30 a 50 euro. 3. I ristoranti easy di Venezia: da 20 a 40 euro.
10 ore fa · La cucina estiva italiana è ricca di piatti che esaltano la freschezza e la semplicità degli ingredienti. Insalata Caprese : Un classico intramontabile che combina pomodori maturi, mozzarella di bufala campana Dop o fiordilatte, basilico fresco, olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
