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  1. 7 ore fa · Cómo se hace Ratatouille, elaboración. Saltear las Verduras: En una sartén grande o en una cazuela, calienta la mitad del aceite de oliva a fuego medio. Añade la berenjena y los calabacines, salteándolos hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 10 minutos. Retira las verduras de la cazuela y reserva. A continuación, agrega el ...