2018
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Gualtiero Marchesi è stato un cuoco e gastronomo italiano. Viene unanimemente e considerato il fondatore della nuova cucina italiana e, a parere di molti, lo chef italiano più noto nel mondo e quello che ha maggiormente contribuito allo sviluppo della cucina italiana, ponendo la cultura culinaria italiana tra le più importanti del mondo.
17 mar 2021 · Food News. I dieci piatti di Gualtiero Marchesi che hanno fatto la storia della cucina italiana. A 35 anni dalla conquista della terza Stella Michelin, la prima nel nostro Paese, i suoi signature...
Gualtiero Marchesi. LA FILOSOFIA. L'ARTE DELLA TAVOLA. ART FOOD. Gualtiero Marchesi nasce a Milano nel 1930. Il suo approccio con la gastronomia avviene in giovane età, quando comincia a far pratica nella cucina del ristorante dell'albergo "Mercato" di proprietà dei genitori.
Gualtiero Marchesi (pronounced [ɡwalˈtjɛːro marˈkeːzi;-eːsi]; 19 March 1930 – 26 December 2017) was an Italian chef, unanimously considered the founder of the new Italian cuisine.
La biografia dello chef che inventò la cucina totale, ispirandosi alla tradizione e alla modernità. Scopri la sua formazione, le sue esperienze, i suoi riconoscimenti e i suoi allievi.
26 dic 2017 · Gualtiero Marchesi ha attraversato da protagonista 40 anni della cucina italiana, e l’ha rivoluzionata da pioniere qual è stato, uomo di piglio, consapevole, strenuo sostenitore della cultura,...
26 dic 2017 · Un tributo al primo chef italiano a ricevere tre stelle Michelin e a fondare la scuola Alma. Scopri la sua vita, la sua carriera, i suoi piatti e il suo testamento culinario.
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