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Heston Marc Blumenthal OBE HonFRSC (/ ˈ b l uː m ən t ɔː l /; born 27 May 1966) is an English celebrity chef, TV personality and food writer. Blumenthal is regarded as a pioneer of multi-sensory cooking, food pairing and flavour encapsulation.
Heston Blumenthal ( Londra, 27 maggio 1966) è un cuoco e personaggio televisivo britannico . Biografia. Cuoco autodidatta, è fondatore e proprietario del ristorante The Fat Duck a Bray nel Berkshire, premiato con tre stelle Michelin dal 2004.
Nel pluripremiato ristorante "The Fat Duck" di Bray le esplorazioni polisensoriali, di stampo neofuturista, e le applicazioni di gastronomia molecolare hanno introdotto un nuovo concetto di cibo nella cultura britannica. Heston Blumenthal nasce a Stepherd’s Bush, Londra, il 27 maggio 1966.
22 ott 2022 · La solitudine del grande chef: in una toccante intervista Heston Blumenthal, che nel 2018 ha messo in pausa la ristorazione trasferendosi in Francia, racconta alti e bassi del successo e come ha ritrovato l’amore per il food.
2 mag 2019 · Specialista del foodpairing, Heston Blumenthal è uno dei maggiori esponenti della cucina molecolare. Scopriamo la storia di questo chef autodidatta.
- Beatrice Piselli
The Fat Duck Restaurant, Heston Blumenthal, awarded three Michelin stars, restaurant of the year, Best Restaurant in the World and Best Restaurant in the UK.
Dinner By Heston Blumenthal is inspired by the creative and imaginative cooking of Britain’s Gastronomic past and dedicated to reimagining those recipes and more to bring new, exciting and playful experiences to the diners of today.
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