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Caffè lungo è ottenuto con le macchine espresso facendo defluire più acqua del solito. Sebbene sia meno concentrato, contiene più caffeina di quello "normale", e ancor più di quello ristretto, perché, grazie ad ua maggiore quantità di acqua, dalla stessa quantità di caffè viene estratta più caffeina.
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caffè s. m. [dal turco kahve, che è dall’arabo qahwa «vino; bevanda eccitante»]. – 1. Nome di alcune specie di piante del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava per infuso la nota bevanda. La specie più pregiata e da più tempo coltivata è la Coffea arabica: alberetto di 5-6 m (2-3 nelle piante ...
Café. Café – equivalente francese di caffè, tipo di locale. Café-concert (o più comunemente café-chantant, italianizzato in caffè-concerto) – genere di spettacolo nel quale si eseguivano piccole rappresentazioni teatrali e numeri di arte varia in locali dove si potevano consumare bibite e generi alimentari nel corso dello spettacolo.
Un caffè o caffetteria, anticamente bottega del caffè, è un locale che serve essenzialmente caffè ed altre bevande calde. Presenta alcune caratteristiche comuni sia al bar che al ristorante: come suggerito dal nome la sua funzione essenziale è infatti quella di servire caffè, tè e altre bevande come tisane, oltre che dolci da ...
Café. Counter at a café. A little coffee house. Outside a café. A café is a type of restaurant which typically serves coffee and tea, in addition to light refreshments such as baked goods or snacks. The term "café" comes from the French word meaning "coffee".
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