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ECKART WITZIGMANN - Der Koch des Jahrhunderts. Als der Restaurantführer "Gault & Millau" 1994 Eckart Witzigmann zum "Koch des Jahrhunderts" kürte, reihte er sich in die Riege der größten lebenden Köche ein.
- Portrait
Der "Eckart Witzigmann Palazzo" und das Anschlussprojekt,...
- Presse
Interview vom 16.Juli 2017 Rheinische Post, Von Britta...
- Red Bull Hangar-7
Das Restaurant Ikarus realisiert unter der Patronanz von...
- Media
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- Impressum
Büro Eckart Witzigmann Nicola Schnelldorfer Postfach 11 20...
- Auszeichnungen
2022: Ehrenpreis für das Lebenswerk verliehen von "Les...
- Portrait
Eckart Witzigmann is an Austrian chef. Training. After his chef-apprenticeship in the Hotel Straubinger in Bad Gastein (1957–1960), Witzigmann moved on to numerous positions in prestigious restaurants around the world, among others as a student of Paul Bocuse in Lyon, France. Tantris.
Eckart Witzigmann ist ein österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er etablierte in den 1970er Jahren die französische Nouvelle Cuisine in Deutschland und entwickelte sie weiter. 1979 wurde sein Restaurant Aubergine als erstes deutsches Restaurant mit der Höchstbewertung von drei Michelinsternen ausgezeichnet. Der Gault ...
ECKART WITZIGMANN - “Chef of the Century”. When the restaurant guide "Gault & Millau" awarded Eckart Witzigmann the title of "Cook of the Century" in 1994, he joined the rarefied ranks of the world's greatest living chefs.
1 ago 2011 · Dal 2004 l' Eckart Witzigmann Preis sostituisce negli intenti il Palazzo e premia personaggi di arte, cultura e gastronomia del panorama europeo.
4 lug 2021 · Deutschlands erster Dreisternekoch und Tantris-Küchenchef Eckart Witzigmann feiert am 5. Juli 2021 seinen 80. Geburtstag.
Eckart Witzigmann is the creator of the guest chef concept at Hangar-7, and as the patron of the restaurant he is still the driving force under the wings of the Ikarus. In his honour, no fewer than five international top chefs will be demonstrating their cookery skills there in July.
