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2 giorni fa · Un simpatico coniglietto, un dolce pulcino, dei delicati fiori primaverili, delle uova di zucchero: ci sono tanti modi per decorare i cupcake in occasione della Pasqua. Ecco 30 idee spiritose e creative per farli diventare bellissimi.
15 apr 2022 · Ecco per voi la Ricetta Cupcake con tutti i Consigli e Trucchi illustrati con foto passo passo per ottenere dei Cupcakes perfetti sia in termini di consistenza, che di sapore che di facilità di esecuzione!
- Muffin
- 8
- Americana
- Come decorare i cupcakes: Per decorare i cupcakes potete scegliere la classica panna montata, aromatizzata nel modo che si sposa meglio con il gusto della tortina, oppure utilizzare una ganache al cioccolato montata, oppure un frosting al formaggio, una crema al burro e chi più ne ha più ne metta e poi potete scegliere di impreziosire il tutto con zuccherini, confettini, decori in pasta di zucchero, gel alimentari e chi più ne ha più ne metta.
- Ganache al cioccolato. La ganache al cioccolato è una crema molto utilizzata per ricoprire i cupcakes, essa si prepara scaldando in un pentolino 200 di panna per dolci, quando bolle, vi si uniscono 100 g. di cioccolato fondente e 150 g. di cioccolato al latte tritati (oppure in alternativa, se preferite una ganache al cioccolato bianco, lavorerete nello stesso modo 100 ml.
- Frosting al formaggio spalmabile. Un’altra crema molto utilizzata per decorare i cupcakes è la frosting, essa, volendo decorare 6 cupcakes, si prepara lavorando 40 g. di burro con 50 g. di zucchero a velo e 100 g. di formaggio spalmabile, fino all’ottenimento di una crema.
- Frosting al mascarpone. Molto buona di sapore e facilmente utilizzabile per le decorazioni dei cupcakes è anche il frosting al mascarpone, il quale si prepara lavorando per 8 cupcakes, 100 g. di mascarpone con 1 cucchiaio di zucchero a velo, 1 cucchiaio di essenza di vaniglia ed 1 cucchiaio di latte, fino ad ottenere una crema bella liscia.
- Glassa Frosting Di Panna Montata
- Glassa Frosting Di Crema Al Formaggio
- Glassa Frosting Di Burro Montato
- Glassa Frosting Di Mascarpone E Nutella
- Glassa Frosting Allo Yogurt
E’ il metodo più semplice. Ci occorrono 250g di panna vegetale già zuccherata (tipo Hopla). Montiamo per bene con il frullatore e siamo pronti a decorare i cupcake con la sac a’ poche. Semplici e delicati.
E’ il più gustoso. Ci occorrono 125g di panna montata, 125g di formaggio spalmabile, 2 cucchiai di zucchero a velo. Montiamo la panna, a parte frulliamo insieme formaggio e zucchero e poi uniamo i due composti continuando a frullare. Possiamo usare del colorante in gel e frullare ancora finché il colore non è omogeneo.
E’ il più famoso. Ci occorrono 100 g di burro ammorbidito, 2 cucchiai di latte, 200 g di zucchero a velo. Frulliamo insieme burro e latte e in seguito aggiungiamo lo zucchero, continuando a frullare. Anche qui possiamo aggiungere colorante a piacere.
E’ il più italiano. Prendiamo 200g di mascarpone e 50 g di nutella, frulliamo tutto insieme e iniziamo a decorare i cupcake, una bontà!
Il più light! Usiamo 200g di panna vegetale e 50g di yogurt. Ho usato lo yogurt greco, ma vanno benissimo anche altre qualità. Montiamo bene la panna e poi aggiungiamo lo yogurt continuando a frullare. E siamo pronti per guarnire i cupcake con la sac a’ poche. Che ne pensate? Qual’è la vostra decorazione preferita? Ne conoscete altre che volete con...
I cupcake ricetta originale sono delle piccole tortine soffici che vengono cotte in forno, farcite in vari modi (crema, marmellata e Nutella) e poi decorate con del frosting, la crema per cupcake, a base di mascarpone o burro o formaggio e confettini di zucchero, frutta fresca, granella, ecc…
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- Americana
- Dolci e Desserts,Piccola Pasticceria
4 gen 2021 · Fate con noi la ricetta cupcake di base e seguite i consigli per decorazioni a tema sempre riuscite, con frosting e glasse belle e golose.
I cupcake al cioccolato sono dolcetti monoporzione, golosi e morbidi da gustare sia semplici che con graziose decorazioni e topping!
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