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Un "upgrade" dei classici dolcetti americani: sono i cupcake al cioccolato! La sostanza è la medesima, così come le loro caratteristiche: tortine monoporzione dalla forma a fungo perfetti da gustare a colazione e a merenda, ma anche per un buffet di compleanno o per un'occasione speciale!
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- Dolci
La ricetta dei Cupcake al cioccolato è piuttosto semplice e gli ingredienti sono i classici di una torta al cioccolato: uova, farina, burro, zucchero e cioccolato. La crema, cioè il frosting al cioccolato, si prepara in 5 minuti e vi garantisce una decorazione precisa e sempre perfetta!
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- Italiana
- Dolci e Desserts,Piccola Pasticceria
- Variante Base Cupcake Al Cioccolato Senza Burro
- Varianti Frosting Al Cioccolato Per farcire I Cupcakes
- Decorazioni Per Cupcakes Al Cioccolato
Nel caso non vogliate utilizzare il burro, potete realizzare la base al cacao dei vostri cupcake, seguendo la ricetta della Torta al cioccolato senza burro(si mescola tutto in ciotola in 5 minuti! In questo caso otterrete il doppio delle tortine, oppure basterà dimezzare le dosi)
Al posto della Crema ganache al cioccolato fondente, indicata negli ingredienti, potete utilizzare : 1) Crema nutella e mascarpone (veloce, senza cottura e facilissima) 2) Ganache al cioccolato bianco(crema densa e compatta simile alla ganche al fondente, solo al gusto cioccolato bianco)
A seconda dell’occasione in cui li preparate, potete decorare i vostri cupcakes al cioccolato come preferite. Ad esempio frutta fresca, come fragole, lamponi, mirtilli, ribes. Oppure una spolverata di cocco grattugiato. Oppure ancora mandorle intere,granella di nocciole, gocce di cioccolato, frutta seccaa scelta. Per i più golosi potete utilizzares...
- Muffin
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- Americana
Ecco perché, dopo i classici con la crema al burro e quelli al cappuccino, ho deciso di fare anche i cupcake al cioccolato. Fondente nella base e nella crema ganache, bianco in scagliette per decorare e creare un piacevole contrasto cromatico. Insomma, non potevano di certo mancare!
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- Dolci
I Cupcake al Cioccolato sono una Ricetta Facile e Veloce a base di Farina, Cioccolato Fondente, Zucchero e Burro che vi permette di realizzare i famosi Muffin al Cioccolato Americani ricoperti di Glassa al Cioccolato.
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- Dolci
I cupcake fiore di cioccolato sono dolcetti morbidi e dall'intenso gusto di cioccolato fondente, decorati con petali e farfalle di cioccolato.
13 feb 2019 · I cupcakes al cioccolato sono il dolcetto di fine pasto perfetto per una cena romantica di San Valentino. Facili e rapidi da fare, sono ovviamente perfetti per qualsiasi altra occasione. Preparateli quindi per compleanni, battesimi, cresime, e ogni occasione che vi viene in mente.
