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Our roots are in rural and Mediterranean Italy: we love to explore new flavours and offer a varied menu of traditions, tastes and sensations. Ginger Sapori e Salute is the taste of goodness.
18 lug 2021 · Ginger is one of the most beautiful, versatile ingredients to work with in the kitchen! This root of a flowering plant is used as a spice in many cuisines, and has lots of potential health benefits to boot. But the best part? It adds peppery, pungent flavor to recipes both sweet and savory.
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21 feb 2021 · 17 Best Ginger Recipes. If your experience of ginger starts and ends with ginger ale, we've got a whole new category of deliciousness ready for your taste buds. Home cooks around the world love the way ginger adds a little heat, a little sweetness, and an intense flavor to both sweet and savory dishes.
- Cos’È Lo Zenzero?
- Zenzero E Digestione
- Zenzero E Nausea
- Zenzero E Mal Di Testa
- Zenzero E Dolori mestruali
- Artrosi
- Composizione E Meccanismo D’Azione
- Effetti collaterali, Controindicazioni E Interazioni
- Fonti E Bibliografia
Originario dell’estremo oriente, conosciuto e utilizzato da millenni nella medicina ayurvedica e cinese, diffusosi nel Mediterraneo sin dai tempi di Alessandro Magno, lo zenzero (Zingiber officinalis) è oggi conosciuto in tutto il mondo ed è una delle spezie più utilizzate in ambito gastronomico (specie nella cucina orientale), per insaporire zuppe...
Secondo numerosi studi clinici, lo zenzero promuove la digestione attraverso molteplici meccanismi: 1. aumentando il tono della muscolatura gastrica, 2. favorendo la secrezione di saliva e la produzione di succhi gastrici, 3. facilitando lo svuotamento dello stomaco tramite stimolazione della peristalsi. Per trarre beneficio in termini di digestion...
L’Agenzia Europea del Farmaco (EMA) classifica come Well Established Use l’utilizzo dello zenzero come anti-nausea: questo significa che esistono dati bibliografici che forniscono prove scientifiche dell’efficacia e della sicurezza dello zenzero usato a tale scopo, riguardanti un periodo di almeno 10 anni nell’UE. Lo zenzero si è dimostrato efficac...
Lo zenzero può rappresentare un rimedio efficace in caso di attacchi acuti di mal di testa. Uno studio pubblicato nel 2014 ha messo a confronto zenzero e Sumatriptan (Imitrex®), un principio attivo di uso comune tra le persone che soffrono di frequenti mal di testa (in particolare emicranie e cefalee a grappolo). L’esperimento è stato condotto in d...
Lo zenzero si è rivelato molto efficace nel ridurre i dolori mestruali, quei dolori comuni a molte donne (si calcola che ne soffra il 90% delle donne in età fertile) che si avvertono nel basso ventre e in zona pelvica prima o durante l’inizio del ciclo mestruale, in maniera più o meno intensa. Sono stati pubblicati quattro studi randomizzati sull’u...
L’assunzione di zenzero per via orale può ridurre leggermente il dolore in alcuni pazienti affetti da osteoartrite, mentre non sembra essere efficace l’applicazione topica in forma di gel/olio sul ginocchio.
Le radici di zenzero sono costituite da 1. 40-60% carboidrati, 2. 10% proteine, 3. 10% grassi, 4. 5% fibre, 5. 6% minerali, 6. 10% acqua, 7. 1-4% oli essenziali, 8. 5-8% resine e mucillagini. I principi attivi che caratterizzano lo zenzero sono 1. gingeroli e shogaoli, responsabili del sapore intenso e caratteristico, 2. componenti volatili (sesqui...
Nelle dosi generalmente raccomandate (1-2 g di estratto secco al giorno come dose massima) lo zenzero risulta in genere ben tollerato. Se assunto in dosi eccessive può causare disturbi a carico di stomaco e intestino , tra cui: 1. nausea e dolori di stomaco, 2. bruciori di stomaco, 3. eruttazioni, 4. disturbi intestinali. Si raccomanda cautela in p...
O ginger. Gli innumerevoli usi, proprietà e benefici dello zenzero. Lo zenzero o ginger è una radice usata fin dall'antichità che, oltre a donare un fresco e tipico aroma alle pietanze e ad essere ideale per le diete dimagranti, vanta molte proprietà benefiche per la salute. È inoltre ritenuto un cibo afrodisiaco. Radice di Zenzero o Ginger.
3 nov 2015 · Il ginger, comunemente noto anche con il nome di spuma rossa, è una bevanda analcolica e gassata a base di zenzero. Gli ingredienti tradizionali di questa bevanda sono acqua, zucchero, anidride carbonica ed estratti di zenzero ed arancia tuttavia, aggiungendo altri aromi e altre tipologie di frutta, se ne possono creare innumerevoli altre varianti.
27 lug 2022 · Ginger is a fantastic spice with so many health benefits. It curbs cancer growth, keeps your mouth healthy, and lowers blood sugar. It can also help ease muscle cramps, PMS-related cramps, and arthritis-related pain. I’m not sure there’s such a thing as a ‘miracle spice.’. However, ginger would definitely be a contender for the title if there is.
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