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    • Locro Di Patate O Locro Quito
    • Fichi Con Formaggio
    • Sandwich Di Pernil
    • Secco Di Capra
    • Hornado
    • Friggi
    • Tamales
    • Zuppe
    • Yahuarlocro
    • Canelazo

    Una zuppa cremosa di patate e formaggio che può essere accompagnata con avocado o anche conosciuto come avocado, mais tostato e peperoncino. La sua preparazione ha molte varianti, anche se l'essenza del sapore è il chola di patate.

    Dessert di fichi cucinati in carta marrone o miele. Al momento del servizio sono accompagnati da un pezzo di formaggio.

    Sanduche preparato con la coscia di maiale e cotto in un forno a legna a fuoco basso, può o non può essere stagionato.

    Si tratta di uno stufato preparato con sneak o capretto, preparato lentamente a bassa temperatura in salsa d'aglio, cumino, cipolla, peperoni, pomodori, chicha, coriandolo, succo d'arancia, zucchero di canna e diversi condimenti. Ciò che definisce il suo sapore è l'arancia, lo zucchero di canna e un tocco di birra.

    Carne di maiale condita con aglio, cumino e intrisa di birra o chicha. Viene cotto nel forno a legna per molte ore.

    Maiale fritto nel proprio grasso. Solitamente servito con tortilla di patate o patate intere bollite.

    Chiamati anche "humitas", sono preparati con mais o tenero mais, uova, cipolla, formaggio, aglio e panna. Sono preparati in una pentola a vapore avvolta nelle foglie di mais.

    Varietà di zuppe costituiscono il tradizionale menu di Quito. Alcuni amano la zuppa di quinoa, il riso d'orzo, il sancocho e il brodo di papás, quest'ultimo preparato con pane tostato, spuma di grano e arachidi schiacciate.

    È una zuppa di sangue ed è preparato con patate e alcuni visceri come fegato, stomaco, libretto e polmoni d'agnello. Di solito è presentato con insalata, riso e avocado (avocado).

    Finalmente il canelazo, anche se non è un piatto. È una bevanda calda preparata con cannella e brandy, tipica dell'Ecuador per le celebrazioni del mese di dicembre. Secondo lo scrittore e poeta ecuadoriano Julio Pazos nella sua pubblicazione 'Il gusto della memoria: storia della cucina di Quito', il canelazo era una bevanda molto popolare tra gli a...

  2. Scopri i ristoranti di Quito: dove mangiare o cenare, grazie alle raccomandazioni di altri viaggiatori in minube

  3. Restaurants in Quito. View map. Browse Quito by Food. South American. Cafe. American. Italian. Pub. Pizza. Bar. Spanish. Seafood. Fusion. Reserve a Table Online. See all. Miskay Restaurant. 1,200. Latin, Healthy, Ecuadorean $$ - $$$ Find a table. Zazu. 2,230. Latin, Seafood, International, Healthy $$$$ Find a table. Casa Gangotena Restaurant. 756.

  4. La scena del ristorante Quito si sta ancora sviluppando ma attualmente c’è un buon mix di opzioni di alimentazione. Nel centro storico troverai un sacco di ristoranti economici che servono piatti locali, così come mercati con prelibatezze come arrosto cuy (cavia). Dirigersi a marcaglia per mangiare alla moda, più moderni.

  5. Dining in Quito, Pichincha Province: See 70,686 Tripadvisor traveller reviews of 2,228 Quito restaurants and search by cuisine, price, location, and more.

  6. 1 - 30 di 238 risultati mostrati. Migliori ristoranti italiani a Quito, Ecuador: su Tripadvisor trovi recensioni di ristoranti a Quito, raggruppati per tipo di cucina, prezzo, località e altro.