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Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta, appartenente alla famiglia generica dei grana.
Il “grana padano” diventa così espressione di un’intera cultura sociale ed economica, trasversale alle sue classi, apprezzato sia dai ricchi e dai nobili, avvezzi ormai a una cucina piuttosto elaborata e raffinata, sia dai poveri le cui ricette quotidiane sono molto più semplici, ma tradizionali.
Grana Padano is a cheese originating in the Po Valley, in northern Italy, similar to Parmesan. There are less strict regulations governing its production compared to Parmesan. [1] This hard , crumbly- textured cheese is made with unpasteurized cows' milk that is semi- skimmed through a natural creaming process.
- 398 kcal
- 33 g
- 6 g
- 32 g
10 giu 2024 · Il Grana Padano è un'eccellenza del Made in Italy, ecco perché è così buono, gli abbinamenti migliori per gustarlo e tutte le curiosità da non perdere.
Grana Padano: un prodotto unico. Non esiste nessun’altra classificazione casearia che può utilizzare il termine “grana”. Ed è per questa ragione che il nome di questo formaggio italiano andrebbe sempre pronunciato per intero: Grana Padano.
23 dic 2019 · Quasi un millennio di tradizione custodito con cura. Ecco perché Grana Padano è così buono. SCOPRI DI PIÙ.
Grana è solo Padano. Il termine “GRANA” originariamente indicava un formaggio caratterizzato dalla struttura granulare della pasta prodotto nella Valle Padana fin dall’undicesimo secolo.
