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L'Harissa è una salsa piccantissima a base di peperoncino rosso, tipica del Nord Africa, in particolarella Tunisia, dove si prepara in casa.
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- Salse e Sughi
10 nov 2022 · L’harissa, nome che deriva dalla radice araba harasa, ossia pestare, impastare e maciullare (in Marocco si usa per definire la carne battuta), è una salsa a base di peperoncino tipica della cucina nordafricana.
21 set 2023 · L’harissa non è altro che una salsa pastosa a base di peperoncino rosso, aglio e olio d’oliva originaria della Tunisia, ma amata in tutto il mondo per il suo sapore audace e piccante. Chi ha inventato l’harissa ?
L'harissa è una salsa tipica dei Paesi del Maghreb – in particolare Tunisia e Marocco – a base di peperoncino, olio extravergine di oliva, aglio e spezie come coriandolo, cumino e menta: il risultato è una salsa concentrata di colore rosso brillante e dal sapore decisamente piccante.
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La harissa è una salsa piccante e saporita tipica del Nord Africa, perfetta per insaporire primi o secondi di carne. Scopriamo la ricetta!
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La harissa (in arabo هريسة ?) è una salsa piccante tipica della Tunisia, per poi diffondersi nell'intero Maghreb.
27 apr 2020 · L’harissa è una salsa a base di peperoncino tipica della cucina nordafricana. È utilizzata soprattutto per accompagnare piatti marocchini, algerini e tunisini: può insaporire ad esempio la pasta, le minestre, le insalate e il kebab o il cous cous.
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