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Proprietà e principi attivi dell'uva: virtù antiossidanti contro l'invecchiamento cutaneo, rimedio naturale contro emorroidi e fragilità capillare, proprietà astringenti e molto altro.
L'uva viene utilizzata soprattutto per la produzione del vino, e si parla in questo caso di uva da vino, ma anche per il consumo alimentare come frutta, sia fresca (uva da tavola), sia secca (uva passa, utilizzata in cucina e nella preparazione dei dolci); infine dall'uva si estrae il succo d'uva (bevanda non alcolica) e dai semi si ...
1 nov 2023 · Le principali differenze tra uva bianca e uva nera consistono nel fatto che l’uva bianca risulta essere più zuccherina e di conseguenza più piacevole da gustare. L’uva nera, invece, è più ricca di antiossidanti e in particolare di resveratrolo. Sembra quindi più benefica per la nostra salute.
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26 nov 2019 · Quali sono le proprietà dell’uva? E i suoi valori nutrizionali? È vero che è un frutto ricco di calorie e che fa ingrassare? L’uva può essere assunta sempre, anche se si segue una dieta ipocalorica? Curiosi di scoprirlo? Non dovete far altro che leggere l’articolo e troverete al suo interno tutte le risposte e non solo.
- Uva Italia. Con un nome così, non sorprende che l’uva Italia sia la più diffusa nel nostro Paese. Anzi, già che ci siamo lo ricordiamo subito: l’Italia è il primo produttore europeo di uva da tavola, nel mondo secondo soltanto al Cile.
- Uva Regina. La Regina è una tra le più antiche cultivar del bacino mediterraneo, oggi diffusa soprattutto in Puglia e Sicilia – dove tra l’altro si concentra la stragrande maggioranza della produzione nazionale.
- Uva Cardinal. Tra le varietà precoci troviamo la Cardinal, uva a bacca nera degli inizi di agosto. Incrociata per la prima volta in California negli anni Trenta, ha acini sferici di colore rosso scarico con polpa croccante e carnosa.
- Uva Victoria. La Victoria o Vittoria è un vitigno precoce a bacca bianca che, specialmente al sud, è possibile raccogliere già tra luglio e agosto. Deriva dall’incrocio tra Regina e Cardinal e si presenta come uno dei grappoli più pesanti sulla piazza: quasi un chilo!
Proprietà e benefici dell’uva. L’uva, grazie alle sue proprietà astringenti, è utilizzata nelle manifestazioni cliniche e funzionali del sistema venoso (emorroidi, fragilità capillare ed insufficienza venosa degli arti inferiori), nel trattamento della flebite, e come rimedio alle emorragie.
Aspetti nutrizionali dell’uva. L’uva è ricca di acqua e quasi tutto il contributo calorico, comunque modesto, è attribuibile agli zuccheri semplici, equamente distribuiti tra fruttosio e glucosio. Presenta, inoltre, un buon apporto di fibra, potassio e vitamina K.
