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1. it.wikipedia.org › wiki › MortadellaMortadella - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Mortadella

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   La mortadella è un grosso insaccato originario di Bologna, composto da carne di suino cotta e triturata finemente, mescolata con cubetti di grasso di maiale, generalmente di forma cilindrica od ovale. È tradizionalmente aromatizzata con grani di pepe nero, alcune versioni possono contenere anche pistacchi o più raramente bacche di ...

2. Immagini

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3. it.wikipedia.org › wiki › Mortadella_BolognaMortadella Bologna - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Mortadella_Bologna

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   La mortadella Bologna di puro suino è un insaccato cotto, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa e dall'odore intenso, leggermente speziato. Per la sua preparazione vengono impiegati carne e lardelli di elevata qualità, triturati adeguatamente allo scopo di ottenere una pasta fine.

4. salumipasini.com › mortadella-come-si-faMortadella come si fa: Origine, Ingredienti e Ricette - Salumi...

   salumipasini.com › mortadella-come-si-fa

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   Scopri come si produce la mortadella di Bologna IGP, la più famosa e gustosa tra le salumerie italiane, e le sue varianti regionali. Leggi anche le ricette con la mortadella e le sue caratteristiche nutrizionali.

5. Video

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     4:16

     youtube.com

     What Is Mortadella And What Does It Taste Like?

     8 lug. 2022

     58.9K visualizzazioni

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     4:10

     youtube.com

     Come viene fatta la mortadella? Tutte le fasi di produzione della mortadella - Com'è fatto il cibo

     13 mag. 2022

     9.4K visualizzazioni

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     2:26

     youtube.com

     What is Mortadella? The Classic Italian Cured Meat You Need to Try

     24 mar. 2023

     3.7K visualizzazioni

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6. www.gamberorosso.it › notizie › classificheMortadella artigianale: la classifica delle migliori secondo il...

   www.gamberorosso.it › notizie › classifiche

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   7 apr 2024 · Scopri le migliori mortadelle artigianali italiane, degustate ciecamente da esperti del Gambero Rosso. Leggi le caratteristiche, i prezzi e le curiosità di 23 prodotti, tra cui Levoni, Capitelli, Cremonini e altri.

7. mortadellabologna.comConsorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna

   mortadellabologna.com

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   Uno dei salumi più amati d’Italia, e certamente il più celebre della tradizione gastronomica bolognese. La Mortadella Bologna IGP, prodotto eccelso, delicatamente gustoso e dal profumo inconfondibile, arricchisce le nostre tavole dal 1661.

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8. www.my-personaltrainer.it › alimentazione › mortadellaMortadella - My-personaltrainer.it

   www.my-personaltrainer.it › alimentazione › mortadella

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   La mortadella è un salume insaccato "cotto" a base di carne suina, grasso e, nelle sue varie tipologie, anche di carne bovina e fegato; la mortadella può contenere vari aromi, spezie e acheni (tipo pistacchi).

9. primochef.it › mortadella-come-si-fa-calorie-e-ricetteMortadella Bologna: Ingredienti, Come si Fa, Ricette e Origine -...

   primochef.it › mortadella-come-si-fa-calorie-e-ricette

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   1 giu 2017 · La mortadella Bologna è un salume insaccato tipico emiliano fatto di carne di puro suino. Ecco cos'è, come si fa, ricette, origine, ingredienti e calorie.