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Classification. Charcuterie pâtissière, cuisine française, cuisine lorraine. modifier. La quiche lorraine est une variante de quiche, une tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine ( œufs, crème fraîche) et de lardons .
- Quiche - Wikipedia
La quiche lorraine ( /kiʃ lɔ'ʁɛn/) è la varietà più...
- Quiche - Wikipedia
Quiche Lorraine is a French tart with a filling made of cream, eggs, and bacon or ham, in an open pastry case. It was little known outside the French region of Lorraine until the mid-20th century. As its popularity spread, nationally and internationally, the addition of cheese became commonplace, although it was criticised as ...
Benvenuti amanti della cucina francese! Oggi vi porto nel cuore della Lorena, per scoprire insieme i segreti di uno dei piatti più iconici della cucina francese: la Quiche Lorraine. Questa ricetta, famosa in tutto il mondo, è un vero e proprio viaggio nei sapori e nella storia della Francia.
ingredienti. Per la pasta brisée. Farina 00. 200 gr. Burro freddo di frigorifero. 100 gr. Acqua ghiacciata. 60 ml. Sale. 1 pizzico. per il ripieno. Uova. 3. Panna fresca liquida. 400 ml. pancetta affumicata a cubetti. 200 gr. Groviera. 200 gr. Noce moscata. q.b. Sale. 1 pizzico. pepe. q.b. Ti servono inoltre. Farina per la spianatoia. q.b.
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La quiche Lorraine è una torta salata di origine francese che ha tante varianti: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato gli ingredienti classici!
17 nov 2019 · La Quiche Lorraine è una torta salata tipica della cucina francese, in particolare della regione Lorena, da cui prende il nome: “Quiche” significa appunto rustico, da qui Quiche Lorraine. Si tratta di una preparazione molto facile e gustosa ; realizzata con un guscio di pasta brisée e un ripieno saporito base di uova e panna ...
