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Il Barone Bettino Ricasoli (1809 – 1880), illustre politico fiorentino ma soprattutto ricercatore ed imprenditore vitivinicolo di grande lungimiranza, fu il fautore di uno dei vini oggi più famosi nel mondo: il Chianti.
- Brolio Chianti Classico Bettino - Barone Ricasoli - Quattrocalici
Il vino “Brolio Chianti Classico Bettino” di Barone Ricasoli...
- Brolio Chianti Classico Bettino - Barone Ricasoli - Quattrocalici
Nel 1872 il Barone Bettino Ricasoli formulò la sua famosa ricetta, ancora oggi utilizzata da molti produttori. La ricetta di Ricasoli impiegava prevalentemente l’uva Sangiovese, per dare al Chianti vigore e profumi, aggiungendo Canaiolo nero per ammorbidirne l’acidità e l’astringenza.
- L’Origine Della Vite
- L’Origine Del Vino
- IL Vino nell’epoca Romana
- IL Vino Tra IL Medioevo E IL Rinascimento
- La Fillossera
- L’Enologia Moderna
Si dice che la vite compaia per la prima volta oltre 200 milioni di anni fa in varie zone del pianeta. I fossili più antichi del genere delle “Ampelidee” sono infatti stati ritrovati nel Caucaso ed hanno una datazione compatibile con questa teoria. In ogni caso, vari fossili testimoniano la presenza della vitenelle zone europee dov’è attualmente co...
L’origine del Vino come bevanda deriva sicuramente dalla fermentazione spontanea dei succhi d’uva, in seguito elaborati e codificati in procedure che si sono affinate di generazione in generazione, col contributo di tutti i popoli che hanno abitato le aree idonee alla coltivazione della Vite, tra cui Greci, Etruschi e Romani. Ricordiamo che sia nel...
Sia come sia, è proprio ai Romani che si deve la diffusione della vite in quasi tutti i territori dell’Impero, ossia dove arrivavano le Legioni, e a loro si deve far risalire l’origine del Vino in vaste aree della Francia e della Germania. Inoltre proprio ai Romani, grazie alle vaste fonti documentali che ci sono pervenute, possiamo far risalire le...
La decadenza della civiltà Romana, culminata nel 500 d.C. con la caduta dell’Impero Romano d’Occidente ci porta nel Medioevo. In questi anni bui non ci sono state o perlomeno non ci sono pervenute sostanziali prove di progressi tecnici dal punto di vista agronomico ed enologico, ma la coltivazione della vite e la produzione del vino si è tramandata...
Il 1800 segna la nascita dell’agricoltura industrializzata e porta notevoli progressi anche in campo enologico. Camillo Benso di Cavour entra tra i protagonisti del Barolo, Bettino Ricasoli crea la “ricetta” del Chianti stabilendo le giuste proporzioni dell’uvaggio utilizzando vitigni coltivati localmente, John Woodhouse crea il Marsala, Benedetto ...
All’inizio del ‘900il panorama ampelografico Europeo, e quindi anche Italiano, subì un’evoluzione brutale. In pochi anni vennero selezionati i vitigni che più si prestavano alla coltivazione nelle varie zone e vennero create le relative barbatelle su piede americano, enormi superfici vitate vennero reimpiantate e cambiarono volto. Specie autoctone ...
I Vini Chianti. nella Guida Quattrocalici. Il Chianti rappresenta senza dubbio l’icona della produzione enologica Toscana. Già nel diciannovesimo secolo il conte Bettino Ricasoli definì zone, vitigni e tecniche di vinificazione di questo vino di secolare tradizione.
- rosso
- fermo
- Toscana
Il vino “Brolio Chianti Classico Bettino” di Barone Ricasoli è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Chianti Classico DOCG.
Il barone Bettino Ricasoli, soprannominato il Barone di ferro (Ricàsoli [riˈkazoli]; Firenze, 9 marzo 1809 – San Regolo, 23 ottobre 1880), è stato un nobile e politico italiano, sindaco di Firenze e secondo presidente del Consiglio dei ministri del Regno d'Italia dopo il Conte di Cavour.
19 mar 2021 · Chianti Classico Brolio Bettino. 19 Marzo, 2021. Dal 2013 Brolio Bettino completa la gamma dei Chianti Classico Ricasoli con un doveroso omaggio al “Barone di Ferro” (1809 – 1880). L’etichetta condivide con il Chianti Classico annata e Riserva il nome “Brolio” e lo stemma di famiglia dei Ricasoli.
