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Antonia Klugmann ( Trieste, 2 settembre 1979) è una cuoca e imprenditrice italiana . Indice. 1 Biografia. 2 Programmi televisivi. 3 Premi e riconoscimenti. 4 Opere. 5 Note. 6 Altri progetti. Biografia.
Tra orti e frutteti, al confine tra Italia e Slovenia, la chef Antonia Klugmann propone una cucina fortemente legata al territorio. E' possibile soggiornare all'Argine.
2 set 2023 · Dal baccalà mantecato alla polenta dura fino alla torta di mele della nonna: 25 ricette della chef stellata Antonia Klugmann, condivise quando è stata Direttore Ospite di LCI.
1 giu 2022 · Antonia Klugmann può essere considerata come una delle eccellenze italiane che lascia il segno. Ripercorriamo insieme la sua carriera e scopriamo cosa fa oggi.
9 mar 2023 · Antonia Klugmann, chef del ristorante L'Argine a Vencò, 1 stella Michelin della provincia goriziana, non ha dubbi. Che ci siano una donna o un uomo ai fornelli non ha alcuna importanza. Ciò che conta davvero è il risultato che sta nel piatto.
Nata a Trieste il 2 settembre 1979, la chef Antonia Klugmann si è sempre dichiarata una friulana doc. Tra gli chef stellati italiani la Klugmann spicca per la sua cucina che, pur partendo dalla tradizione tipica del Friuli-Venezia Giulia, si apre ad accostamenti inediti ed originali.
28 mag 2024 · Strumenti per il lavoro». Parole preziose per la cucina italiana e il momento di consapevolezza storica. Photo credit Antonia Klugmann. Lei provenire da una storia fatta di confini. Sì,...
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