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La mozzarella è un formaggio molle, fresco, a pasta filata, originario dell'Italia meridionale e prodotta dal XV secolo anche in Italia centrale; oggi la sua produzione è diffusa in tutta Italia e in vari paesi del mondo. Viene preparata con latte vaccino oppure latte bufalino, assumendo per legge le seguenti denominazioni: "Mozzarella ...
29 mar 2021 · Mozzarella: versatile in cucina, ideale per ricette leggere. Scopri le calorie e versioni senza lattosio e la mozzarella vegana.
18 lug 2024 · Fresca, ricca di acqua, gustosa: è la mozzarella. 20 le ricette che vi proponiamo con la regina dei formaggi, che quando fa caldo o quando non abbiamo voglia di accendere forno e fornelli può trasformarsi velocemente in un piatto freddo e veloce, ovvero la soluzione perfetta per mettersi a tavola con gusto in men che non si dica.
Cos'è la mozzarella? Produzione della mozzarella artigianale ed industriale, consigli per farla in casa, caratteristiche igieniche e proprietà nutrizionali della mozzarella.
Mozzarella (English: / ˌ m ɒ t s ə ˈ r ɛ l ə /, Italian: [mottsaˈrɛlla]; Neapolitan: muzzarella, Neapolitan: [muttsaˈrɛllə]) is a semi-soft non-aged cheese prepared by the pasta filata ('stretched-curd') method with origins from southern Italy.
La mozzarella è uno dei simboli della cucina italiana nel mondo, amata per il suo sapore fresco e la sua consistenza filante, è protagonista dei piatti iconici della nostra tradizione.
Parmigiana di melanzane e insalata caprese, ma anche gnocchi alla sorrentina. Oppure paste fredde, involtini, frittate e lasagne. Dagli antipasti ai secondi, passando per primi e street food, ecco tanti piatti con protagonisti fiordilatte e bufala. A cura di Federica Palladini.
16 gen 2024 · Le proprietà nutrizionali della mozzarella: come viene prodotta e le sue caratteristiche. Redazione. La mozzarella è un prodotto lattiero-caseario fresco, un derivato del latte che mantiene una quantità apprezzabile di lattosio.
La mozzarella in carrozza è una ricetta sfiziosa e irresistibile facilissima da preparare. Molto diffusa in tutta Italia, ha origini campane e anche se è nata come antipasto possiamo servirla a piacere come secondo vegetariano o come stuzzichino per l’aperitivo.
12 giu 2024 · Mozzarella, il jolly dei tuoi pasti estivi: proprietà e ricette. Ricca di acqua, ottima fonte di proteine, quando fa caldo la mozzarella è l'ideale per piatti freschi e nutrienti. Scopri i benefici e come gustarla. Giornalista toscana, da oltre 10 anni scrivo di food, alimentazione e salute per siti web, magazine e agenzie digital ...
