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  1. Una fetta, tira l’altra. Lasciate raffreddare il plumcake per circa 30 minuti; poi tagliatelo a fette e servitelo accompagnandolo con una crema di cioccolato bianco o più semplicemente una tazza di tè. Se preferite, potete anche spolverare sulla superficie un po’ di zucchero a velo.

  2. Sbatti le uova, che dovranno essere a temperatura ambiente, con lo zucchero per almeno 5 minuti fino a che non otterrai un composto gonfio e spumoso e poi unisci a filo il cioccolato fuso ormai tiepido sempre sbattendo. Quando il cioccolato sarà stato ben incorporato, sempre sbattendo, unisci l’olio di semi a filo e poi il latte.

  3. Come preparare il Plumcake bicolore. Per preparare il plumcake bicolore cominciate rompendo le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero 1, la scorza grattugiata di un'arancia 2 e mescolate con un frusta 3. Dopodiché, e sempre mescolando, aggiungete l'olio 4, il latte 5 e poi 220 g di farina setacciata prelevata dalla quantità indicata 6.

  4. Mettete in una ciotola la farina 00 insieme al lievito in polvere per dolci e al cacao amaro in polvere e mischiateli insieme. Setacciate tutte le polveri. Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio, spumoso e biancastro. Unite l’ olio di semi e il latte e mescolate.

  5. Come fare: Plumcake allo yogurt cuor di cioccolato. Modalità Passo passo Mostra foto. In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a sbatterle con l’aiuto di una frusta. Uniamo lo zucchero e continuiamo a mescolare bene. Aggiungiamo anche l’olio di semi, lo yogurt e la farina. Mescoliamo bene con una frusta fino a ottenere un impasto liscio ...

  6. 20 mar 2014 · Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake. Versare il composto ottenuto all’interno dello stampo, livellare bene la superficie e infine aggiungere le gocce di cioccolato rimaste. Infornare a 180° per circa 35-40 minuti (dipende dal forno), infilzare il plumcake con uno stuzzicadenti o uno spaghetto per controllare la cottura interna.

  7. Per realizzare il plumcake al cioccolato e lamponi iniziate dalla ganache: versate la panna e lo zucchero in un pentolino 1, aggiungete il miele 2 e fate sobbollire a fuoco medio mescolando con una frusta 3. Mettete il cioccolato fondente tritato grossolanamente in una ciotola, poi versate la panna bollente in 3 volte 4, mescolando con una ...

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