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Panicum miliaceum. L., 1753. Nomi comuni. Coda di volpe. Vulpicoca. Tavola botanica. Panicum miliaceum. Il miglio ( Panicum miliaceum, L.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee. Rientra nel raggruppamento dei cereali minori.
Proprietà e benefici del miglio. Ancora poco conosciuto in Italia, il miglio è ricco di preziosi nutrienti e proprietà nutrizionali. Vediamone alcune: È ricco di antiossidanti, come l’acido ferulico e le catechine, che contrastano lo stress ossidativo. Antinfiammatorio. A basso indice glicemico e ricco di fibre, migliora la glicemia.
11 lug 2019 · Il miglio stimola la produzione di collagene che è una proteina fondamentale per la struttura della pelle. La maggiore produzione di collagene dona alla pelle tono ed elasticità e ne riduce l’invecchiamento. Approfondisci le funzioni del collagene. Rende unghie e capelli più forti.
11 lug 2023 · Il miglio è un cereale ricco di proprietà che dovremmo consumare più spesso. Non sapete come utilizzarlo in cucina? Niente paura, ci sono tante ricette facili e veloci a base di miglio che si ...
Come tutti i cereali, il miglio è composto prevalentemente da carboidrati complessi, ma presenta comunque un buon apporto di proteine e di fibre. Essendo inoltre privo di glutine, è ideale per l’alimentazione dei soggetti celiaci, che spesso faticano ad assumere un quantitativo di fibra sufficiente: con una porzione di miglio, invece, che ...
Consigliato a chi soffre di stipsi, il miglio infatti può essere molto utile perché assorbe acqua, idratando il colon. Toccasana per lo stomaco. È un cereale che favorisce la digestione, aiuta a combattere i crampi addominali, le ulcere gastriche, l’acidità di stomaco, i problemi legati a milza e pancreas.
Ricco di proteine, il miglio ha eccezionali proprietà nutrizionali. Sotto forma di semi decorticati o integrali, fiocchi e farina, è usato per preparare minestre, sformati e dolci senza glutine. di Vegolosi.it. Il miglio è una pianta erbacea annuale, il cui nome scientifico è Panicum miliaceum, e appartiene alla famiglia delle graminacee.
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