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  1. 9 giu 2024 · Una cosa è certa: la cucina italiana ha origine dai piatti serviti alla tavola dell'imperatore Federico II di Svevia.

  2. 10 giu 2024 · Il volume ‘Le origini della cucina italiana, da Federico II a oggi’, attraverso un’analisi storica e la rielaborazione in chiave moderna del Liber de coquina, una delle più importanti testimonianze sulle abitudini alimentari presso le corti italiane ed europee, pone l’attenzione sul contributo che l’epoca e la corte di Federico II ...

  3. 11 giu 2024 · La cucina italiana affonda le sue radici nel periodo di splendore e contaminazione del grande impero di Federico II di Svevia. Lo afferma, attraverso una rigorosa analisi storica, antropologica e gastronomica, partendo da indizi e suggestioni del trattato medievale Liber de coquina, lo studio approdato nel volume “Le origini della ...

  4. 9 giu 2024 · Dalla cucina medioevale all’arte gastronomica: cucinare per Federico II oggi, di Massimo Ricciardi e Raffaele Sacchi

  5. 8 giu 2024 · L’imperatore svevo Federico II, la sua corte e la sua epoca influenzarono lo sviluppo della cucina italiana. Lo rivela, attraverso una rigorosa analisi storica, antropologica e...

  6. 9 giu 2024 · Si presenta domani il volume ''Le origini della cucina italiana, da Federico II a oggi', a cura di Paola Adamo, Valentina Della Corte, Francesca Marino ed Elisabetta Moro, una analisi storica, antropologica e gastronomica che individua una influenza alla base della tradizione nazionale oggi in corsa per divenire patrimonio ...

  7. 10 giu 2024 · Un libro raccoglie storia e ricette con la rivisitazione dei piatti a cura di otto chef contemporanei

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