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21 giu 2024 · Parmigiana di melanzane, la ricetta. La ricetta della parmigiana secondo tradizione prevede melanzane fritte disposte a strati, ciascuno ricoperto di sugo di pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico. La cottura si fa in forno.
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22 giu 2024 · Ingredienti dei fusilli con melanzane pasticciate al forno. – 2 melanzane a testa. – 1 litro di salsa oppure dei pomodorini piccadilly. – 140 gr di mozzarella a testa. – basilico ” a sentimento”. – 40 gr di parmigiano reggiano a testa. – sale qb. – olio evo.
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20 ore fa · Iniziate la preparazione della ricetta della parmigiana di melanzane in padella lavando le melanzane, togliete il picciolo e tagliatele a fette della stessa dimensione, circa un centimetro. Scaldate una piastra, ungete con poco olio e grigliate le fette di melanzane per circa 7/8 minuti per lato, fino a che le vedete ben tenere e cotte.
17 giu 2024 · La parmigiana di melanzane è un vero must estivo, nonostante non sia certo tra i piatti più leggeri e freschi! Impossibile però resistere alla tentazione di una fetta di parmigiana, soprattutto quando le melanzane sono di stagione e hanno un sapore ancora più intenso e goloso.
6 giorni fa · Una gustosa variante della classica parmigiana, con aggiunta di pane carasau tra gli strati di melanzane, pomodoro e mozzarella… il pane assorbe il liquido in eccesso e si insaporisce con il sugo di pomodoro, rendendo anche più agevole il taglio delle porzioni.
5 giorni fa · Una melanzana alla parmigiana a modo mio, rivisitata molto gustosa ed estiva. Una monoporzione molto saporita, pochi ingredienti ed economici, ho utilizzato una buona rustica di pomodoro, delle le olive taggiasche, origano e brie.
26 giu 2024 · La parmigiana di melanzane indorata e fritta è un piatto sostanzioso e ricco di sapore che si abbina bene con una varietà di contorni e bevande. Ecco alcune idee per creare un pasto equilibrato e gustoso:
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