2021
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Massimo Bottura (Modena, 30 settembre 1962) è un cuoco, gastronomo e imprenditore italiano. Bottura è il titolare dell' Osteria Francescana , ristorante con tre stelle Michelin nel centro storico di Modena [1] , due volte premiato come miglior ristorante al mondo da The World's 50 Best Restaurants .
OSTERIA FRANCESCANA - Massimo Bottura. LA NOSTRA STORIA: TRADIZIONE IN EVOLUZIONE. “Osteria Francescana è un laboratorio di idee. È anche un osservatorio da cui guardiamo il passato in modo critico e mai nostalgico.
VIA STELLA, 22 · 41121 MODENA MO · ITALY. VAT nr. 02626020362. “Osteria Francescana is a laboratory of ideas.It is also an observatory where we look at the past in a critical way, not a nostalgic one. Tradition in Evolution means looking at our culinary traditions from 10 kilometers away, to bring the best of the past into the future.”.
Discover Francescana Family: Osteria Francescana, Casa Maria Luigia, Franceschetta58, Gucci Osteria, Torno Subito, Food for Soul, Villa Manodori.
NEVER TRUST A SKINNY ITALIAN CHEF. My name is Massimo Bottura. I am an Italian chef born in Modena. I grew up under the kitchen table. As my grandmother Ancella rolled out the pasta dough, I hid under from my older brothers with flour falling on my feet. At Osteria Francescana we look at the world with the eyes of a child, from under the table ...
Ultimo aggiornamento. Giovedì 8 settembre 2016. Biografia, storia e vita del celebre chef modenese Massimo Bottura. Gli studi, le prime esperienze e ai premi più importanti a livello mondiale ottenuti con il suo ristorante Osteria Francescana.
18 gen 2018 · Chi è Massimo Bottura, l'orgoglio della cucina italiana nel mondo. Passato, presente e futuro del cuoco più famoso. Coraggioso autodidatta diventato maestro, artista che ha ribaltato la...
