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1. www.lacucinaitaliana.it › gallery › antonia-klugmann-la-cucinaAntonia Klugmann e La Cucina Italiana: intervista amarcord | La...

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   20 set 2024 · Antonia Klugmann e La Cucina Italiana, anche direttore per un mese. di Maurizio Bertera. 20 settembre 2024. È stata «direttore per un mese» nel 2020 nell'ambito del progetto UNESCO, portando la sua visione multiculturale e raccontando il suo mondo. Originale e unico.

2. reportergourmet.com › it › newsAntonia Klugmann e la vera sostenibilità dell’Argine: quando la...

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   30 set 2024 · “La vera sostenibilità non è usare cibi nobili: penso alla natura più che ai miei comodi”. Ecco come Antonia Klugmann fa “cucina da stella” trasformando gli ingredienti meno blasonati in piatti di grande eleganza.

3. www.gamberorosso.it › notizie › notizie-ristorantiAntonia Klugmann e la colazione che sa di casa - Gambero Rosso

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   20 set 2024 · Nuove stanze, nuovi piatti, l'omaggio all'autunno di Antonia Klugmann de L'argine a Vencò comincia dalla colazione. «La colazione per noi è un momento importantissimo» dice Antonia Klugmann...

4. reportergourmet.com › en › newsAntonia Klugmann and the true sustainability of the Argine: when...

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   30 set 2024 · “True sustainability is not using noble foods: I think of nature more than my own convenience.” This is how Antonia Klugmann does “Michelin star cooking” by transforming less emblazoned ingredients into dishes of great elegance.

5. www.giridipasta.it › colazione-allargine-un-viaggio-neiColazione all'Argine: un viaggio nei sapori e nell'accoglienza...

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   20 set 2024 · Scoprire i segreti della colazione all’Argine, ristorante situato nel cuore del Collio friulano, significa immergersi in un’esperienza gastronomica e

6. www.italiangourmet.it › i-bar-dellanno-per-il-gambero-rossoI Bar dell'Anno 2025 per il Gambero Rosso - italiangourmet.it

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   8 ott 2024 · Oltre alla curatrice della Guida e al direttore di Gambero Rosso Lorenzo Ruggeri, fra i giurati Antonia Klugmann, illy Chef Ambassador e chef del ristorante L’Argine a Vencò (GO), Moreno Faina, direttore Università del Caffè illy e Violante Avogadro, chief communication & key client officer illy.

7. www.turismoitalianews.it › pubblicazioni › 22880-i-bar-d-italia-2025I Bar d’Italia 2025: un mondo che si trasforma conservando la sua...

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   20 set 2024 · L’insegna veneta è stata scelta all’interno di una rosa di cinque candidati da una prestigiosa giuria di esperti composta da Antonia Klugmann, illy Chef Ambassador e chef del ristorante L’Argine a Vencò, in provincia di Gorizia, Lorenzo Ruggeri, Direttore Responsabile Gambero Rosso, Marina Savoia, Curatrice della Guida Bar d ...