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Toma (in Valle d'Aosta, in lingua francese, tomme - [tom]) è un termine generico che indica formaggi prodotti con tecniche fra loro similari. Un decreto ministeriale del 24 novembre 1964 lo definisce «formaggio duro, fatto con latte vaccino o misto, non fermentato, con un contenuto in grassi pesato a secco non inferiore al 18%».
1 apr 2020 · La toma piemontese è di forma cilindrica, con facce piane e scalzo leggermente convesso. Il diametro è di 15-35 cm, l'altezza di 6-12 cm e il peso di 1,8-8,0 kg. All'esterno matura una crosta elastica, liscia, color paglierino chiaro o bruno rossiccio – in base alla stagionatura.
15 set 2021 · Toma: Directed by Dragan Bjelogrlic, Zoran Lisinac. With Milan Maric, Tamara Dragicevic, Petar Bencina, Andrija Kuzmanovic. Biopic about Toma Zdravkovic, the man who is remembered not only for his songs and the unique way he sang them, but also as a bohemian, both in his behavior and his soul.
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- Biography, Drama, Music
- Dragan Bjelogrlic, Zoran Lisinac
- 2021-09-15
La Maison TOMA realizza oggetti del desiderio, scarpe da collezionare, senza tempo, con la continua ricerca di un equilibrio stilistico che guarda al passato artigianale coniugandolo con i gusti del glamour raffinato.
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Toma. La toma è un formaggio a pasta dura di latte vaccino. La Toma è un formaggio a pasta dura di latte vaccino, che fa parte della categoria delle croste lavate.Questa tipologia di formaggi si chiama in questo modo perché durante la produzione nel caseificio, la forma viene rivoltata e lavata nell’acqua che si forma con la salatura, rendendo così la crosta di una consistenza particolare.
