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Many types of yeasts are used for making many foods: baker's yeast in bread production, brewer's yeast in beer fermentation, and yeast in wine fermentation and for xylitol production. So-called red rice yeast is actually a mold , Monascus purpureus .
yeast n. (for food, dough) lievito nm. Nina mixed the yeast with the water, before adding it to the flour and salt. Nina mescolò il lievito con l'acqua prima di aggiungerlo alla farina e al sale. yeast n. (for beer) lievito di birra nm. The brewer added the yeast to the beer mixture.
31 mag 2024 · Yeast, any of about 1,500 species of single-celled fungi, several of which are of economic importance or are pathogenic. Yeasts are found worldwide in soils and on plant surfaces and are especially abundant in sugary mediums, such as flower nectar and fruits.
- The Editors of Encyclopaedia Britannica
Traduzione per 'yeast' nel dizionario inglese-italiano gratuito e tante altre traduzioni in italiano.
I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, che possono avere forma ellittica o sferica. Sono state catalogate più di mille specie di lieviti. Alcune specie sono comunemente usate per lievitare il pane e far fermentare le bevande alcoliche. La maggior parte dei lieviti appartiene al gruppo degli ...
yeast. n. 1 lievito m., fermento m. (di birra). 2 ( foam, spume) schiuma f., spuma f. Le parole più cercate. yearbook. year-end. yearling. yearlong.
20 set 2021 · All about Yeast: come scegliere i lieviti. Uno degli aspetti della produzione casalinga che mi ha creato più difficoltà all’inizio e che ha richiesto anni di esperienza prima che ne governassi, almeno in minima parte, le dinamiche, è la scelta del lievito per la fermentazione. Informazioni in giro se ne trovano, ma spesso noto ...
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