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Juan Mari Arzak ( San Sebastián, 31 luglio 1942) è un cuoco spagnolo . Indice. 1 Biografia. 2 Premi. 3 Opere. 4 Note. 5 Altri progetti. 6 Collegamenti esterni. Biografia [ modifica | modifica wikitesto] Nasce nel 1942 a San Sebastián da Juan Ramon Arzak e Francisca Arratibelnza.
Juan Mari Arzak Arratibel (born 31 July 1942) is a Spanish chef, the owner and chef for Arzak restaurant. He is considered to be one of the great masters of New Basque cuisine. He describes his cooking as "signature cuisine, Basque cuisine that's evolutionary, investigatory, and avant-garde."
Cocina vasca desarrollada por Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak. Historia, cocina, investigaciones, recetas, bodega, publicaciones y reservas.
Juan Mari Arzak è uno chef rinomato e internazionalmente conosciuto, famoso per il suo straordinario lavoro presso il ristorante "Arzak", fondato da suo nonno José Maria nel 1897. Nato nel 1942 a San Sebastian, Paesi Baschi, Juan Mari è figlio di Juan Ramon Arzak e Francisca Arratibel.
Juan María Arzak Arratibel ( San Sebastián, Guipúzcoa, 31 de julio de 1942 1 ) es un cocinero español y uno de los más importantes y premiados cocineros del mundo. 2 3 Es el principal impulsor del movimiento culinario denominando Nueva Cocina Vasca. 4 .
26 set 2020 · Juan Mari & Elena Arzak vi aspetta presso Ristorante gourmet stellato in città 3 ★ a Donostia San Sebastián per un'esperienza culinaria unica.
En 1976 Juan Mari Arzak, junto a un grupo de cocineros, revolucionaron la cocina y crearon un concepto y un movimiento: La Nueva Cocina Vasca. En 1977 obtuvo la segunda estrella Michelín y en 1989 le otorgan la tercera estrella de la Guía Michelín.
