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Il mascarpone (pronuncia: [maskarˈpoːne]) è un latticinio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico. È tipico di alcune zone della Lombardia, segnatamente del Lodigiano, ed è riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano.
La crema al mascarpone è una ricetta facilissima, gustosa e versatile che possiamo servire come dolce al cucchiaio o usare per farcire altri dolci. Non prevede tempi di riposo, si prepara in pochi passi usando le fruste elettriche e in una manciata di minuti sarà pronta da servire e gustare.
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- Al Cucchiaio, Creme, Dolci
31 mar 2023 · La crema al mascarpone è un dolce fresco e goloso, ideale anche per farcire torte o il panettone. Scopri la ricetta facile e veloce del Cucchiaio d’Argento.
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- Dolci
20 mar 2023 · Leggete qui il procedimento per preparare il mascarpone fatto in casa, e tante ricette per utilizzarlo. Ingrediente necessario a preparare una lunga lista di dolci ( tiramisù, crostate, cheesecake, praline), ma anche tartine o torte salate per uno sfizioso aperitivo. Il mascarpone fatto in casa è ancora più buono.
Tuffatevi nel mondo goloso dei dolci al mascarpone: ricchi, cremosi, invitanti… sono delle tentazioni irresistibili a cui è impossibile dire di no! Come la crostata con mascarpone e gocce di cioccolato, una torta rustica dal successo garantito ideale per la merenda o come fine pasto.
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