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Fernand Point (French pronunciation: [fɛʁnɑ̃ pwɛ̃], 25 February 1897 – 4 March 1955) was a French chef and restaurateur who is considered the father of modern French cuisine. He founded the restaurant La Pyramide in Vienne near Lyon .
Fernand Point, né le 25 février 1897 à Louhans (Saône-et-Loire) [1] et mort le 4 mars 1955 à Vienne , est un chef cuisinier français. Pionnier de la gastronomie française, il est le premier chef à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933 (jusqu'en 1955) et est considéré comme un des pères de la nouvelle cuisine.
- 4 mars 1955 (à 58 ans)Vienne ( Isère)
- française
- 25 février 1897Louhans ( Saône-et-Loire)
- Chef cuisinier de restaurant gastronomique
Fernand Point, nato il 25 febbraio 1897 a Louhans ( Saona e Loira) e morì 4 marzo 1955 a Vienne ( Isère), è uno chef francese. Pioniere della gastronomia francese , è stato il primo chef a ottenere tre stelle nella Guida Michelin nel 1933 (fino al 1955) ed è considerato uno dei padri della nouvelle cuisine .
29 feb 2016 · Fernand Point (1897 - 1955) Cuisinier français, né à Louhans, en Bresse, et fils d'aubergistes. Auguste Point, son père, tient l'hotel-buffet de la gare de Louhans, sa mère et sa grand-mère ayant la responsabilité des fourneaux.
15 feb 2024 · Uncover the culinary legacy of La Pyramide and chef Fernand Point, from humble beginnings to influencing Nouvelle Cuisine. Explore the enduring allure of this iconic restaurant that shaped French gastronomy and inspired chefs worldwide.
1 apr 2015 · With the help of The Daily Meal Council, we have selected ten key figures in the history of food to honor this year in our Hall of Fame. This is why Fernand Point, arguably the most important French restaurateur of the 20th century, belongs on the roster.
19 apr 2012 · Enlisting the help of one legendary chef (Thomas Keller) to tackle the recipes of another (Fernand Point).
