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La corifena o lampuga (Coryphaena hippurus (Linnaeus, 1758)) conosciuta anche come corifena cavallina, pesce capone o pesce settembrino è un pesce osseo pelagico appartenente alla famiglia dei Coryphaenidae.
17 set 2023 · Un pesce azzurro magro, economico e saporito che forse non tutti conoscono. Ecco come cucinare la lampuga al vapore, al forno, alla griglia e come gustarla.
- Giorgia Di Sabatino
12 set 2016 · La lampuga o pesce capone: morfologia, caratteristiche e pesca. Chiamato anche pesce capone o corifena, la lampuga e’ una specie pelagica migratrice che vive nelle acque sia tropicali che subtropicali degli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano.
19 mag 2020 · In questo articolo, fortemente consigliato agli amanti della pesca sotto costa o ad altura, vi parleremo di tutto quello che c’è da sapere sulla lampuga: di dove vive, di come si pesca e come va cucinato questo pesce azzurro.
12 dic 2022 · La lampuga (Coryphaena hippurus), conosciuta anche con il nome di pesce capone o settembrino, è un pesce azzurro diffuso nelle acque fra Sicilia e Campania, molto buono e decisamente economico. Scopriamo come cucinare la lampuga al forno per ottenere un secondo piatto di pesce gustoso, leggero e delicato.
17 nov 2017 · La LAMPUGA o anche meglio conosciuta con il nome di CAPONE ,appartiene alla famiglia del Coryphaena hippurus ,ed è uno tra i pesci azzurri più famosi e apprezzati per eccellenza in Italia. Questo è dovuto soprattutto al suo delizioso sapore ed anche per il suo costo molto economico.
La lampuga al forno è un secondo piatto di pesce azzurro, dal sapore delicato e dal profumo davvero irresistibile. Vediamo subito insieme come prepararlo!
